Aate ka Halwa for Baisakhi 2025 : बैसाखी पर बनाएं पारंपरिक तरीके से आटे का हलवा, 10 मिनट में तैयार होगी खास रेसिपी

हर धर्म में अलग-अलग प्रकार के त्योहार मनाए जाते हैं, जो कि उस धर्म विशेष के धार्मिक और सांस्कृतिक महत्व को दर्शाते हैं। ऐसा ही एक फेस्टिवल बेहद नजदीक है जिसका नाम बैसाखी है। यह सिख धर्म का प्रमुख पर्व है। जिसको पंजाब और उत्तरी भारत में बड़ी धूमधाम के साथ मनाया जाता है। खासतौर पर बैसाखी रबी फसल की कटाई का प्रतीक है। ऐसे में कोई भी त्योहार बिना व्यंजनों की महक के अधूरा होता है। हर किसी के घर में फेस्टिवल के मौके पर मीठी-तीखी डिशेज जरूर बनती हैं।

इस साल बैसाखी का पर्व 13 अप्रैल को मनाया जा रहा है। ऐसे में इस खास पर्व पर पारंपरिक व्यजनों का भी खास महत्व बढ़ जाता है। यदि आप भी अपने त्योहार के मजे को दोगुना करना चाहती हैं तो आप इस खास बैसाखी पर इस बार देसी घी पर मेवा से बना आटे का हलवा बनाकर मेहमानों और फैमिली को बनाकर एन्जॉय करा सकती हैं। आज हम आपको पारंपरिक तरीके से बना आटे का बनाने की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। जिसको आप बैसाखी पर बनाकर ट्राई कर सकती हैं।

आटे का हलवा बनाने की रेसिपी (Aate ka Halwa Recipe in Hindi)

• इसको बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक कड़ाही लेकर गैस पर रखनी है।
• अब आप उसमें देसी घी डालें और उसको जब तक गर्म करना है तब तक वो पिघल न जाए।
• जब घी अच्छी तरह पिघल जाए तो आप उसमें गेहूं का आटा छानकर डाल दें।
• अब आपको आटे को लगातार चलाना है ताकि वो जले नही।  

• ध्यान रहे गेहूं का आटा भूनने के दौरान आपको गैस का फ्लेम एकदम मीडियम रखना है।
• जब आटे का रंग हल्का ब्राउन हो जाए और उसमें से महक आने लगे तो गैस का एकदम कम कर दें।
• इसके बाद आपको इसमें पानी को गर्म करके मिलाना है।
• अब आपको इसमें गुड़ का पाउडर मिक्स करते जाना है।
• साथ ही बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर भी डालकर मिक्स करना है।

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• इसके बाद आप गैस का फ्लेम बंद कर दें। आपका आटे का स्वादिष्ट हलवा बनकर तैयार है।
• हलवे को प्लेट में निकालकर गर्मागर्म ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके सर्व करें। 

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