मूली से बनी ये 2 रेसिपीज हर किसी को पसंद आएंगी

हमें सब्जी बनाने के नए नए तरीके और नई रेसिपी बनाते रहना चाहिए। अगर रोजाना एक ही तरह की सब्जी खाई जाती है तो बच्चे और बूढ़े दोनों ही बोर हो जाते है। इसलिए हमें ट्राई करते रहना चाहिए कि एक सब्जी को अलग अलग तरीकों से बनाएं।

आपने आज तक मूली के पराठे या सलाद ही खाया होगा लेकिन आज हम आपको मूली से बनी 2 टेस्टी रेसिपीज बताने वाले हैं जिन्हें आप एक बार खाने के बाद बार-बार खाना चाहेंगी। आइए जानते हैं कैसे बनाई जाती है ये रेसिपीज।

मूली की चटनी

हम तरह तरह की चटनी बनाते हैं क्योंकि यह हमारे स्वाद में इजाफा करती है। आपने टमाटर और तिल की चटनी की तरह कई चटनियां खाई होंगी लेकिन आज हम आपको बताने वाले हैं मूली की चटनी की रेसिपी। जो स्वादिष्ट भी है और बनाने में आसान भी।

सामग्री

• मूली- 1
• प्याज- 1
• अदरक- 1 टुकड़ा
• नमक- स्वादानुसार
• हरी मिर्च- 2
• दही- 1 छोटी कटोरी
• पुदीना- 8-10 पत्ते

विधि

• एक मिक्सी में इन सभी सामग्रियों को डालकर अच्छे से पीस लें। लीजिए बस कुछ ही मिनटों में आपकी मूली की चटनी तैयार है।
• ध्यान रहे कि चटनी में पानी न डालें क्योंकि हम दही डाल रहे है।
• आप इस चटनी को दो दिन तक स्टोर कर सकती हैं।(चटनी स्टोर करने के टिप्स)
• ज्यादा दिन रखने से चटनी में से बदबू आने लगेगी।

मूली की भुजिया

आपने आज तक अंडे की भुजिया खाई होगी लेकिन आज हम आपको बताने वाले हैं मूली के भुजिया की रेसिपी। अगर आप के बच्चों को मूली नहीं पसंद है तो उन्हें यह बनाकर खिलाएं। मूली उनकी फेवरेट सब्जी बन जाएगी।

सामग्री

• मूली- 1(कद्दूकस)
• प्याज- 2(बारीक कटा)
• टमाटर- 1(बारीक कटा)
• तेल- जरूरत अनुसार
• नमक- स्वादानुसार
• हरी मिर्च- 2(बारीक कटी)
• मिर्च-मसाले- जरूरत अनुसार

विधि

• एक पैन लें और उसने तेल गर्म कर दें।
• अब तेल में प्याज और टमाटर डालकर अच्छे से भून लें।
• जब यह बहुत जाए तो मूली, नमक, मिर्च-मसाला, हरी मिर्च डालकर इन्हें अच्छे से मिक्स कर दें और पकाएं।
• 15 मिनट तक हल्की आंच में पकने दें।
• लीजिए तैयार है आपकी मूली भुजी।
• आप चाहें तो भुजी में मूली के पत्ते या फिर आलू भी डाल सकती हैं।

इसे जरूर पढ़ें-फेस्टिव सीजन में बनाएं ये दो स्वादिष्ट रेसिपी

हम इसी तरह नई नई रेसिपी आपके लिए लाते रहेंगे। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

Image credit- freepik, youtube