साल 2018 के nutrition trends जिसे follow कर आप भी रह सकती हैं हेल्‍दी

भोजन सिर्फ स्‍वाद और आनंद के लिए नहीं होता है बल्कि इससे कहीं ज्‍यादा। क्‍योंकि डाइट का असर आपकी हेल्‍थ पर भी होता है। मुझे चीजबर्गर्स और मिल्‍क शेक खाना बहुत पसंद है, लेकिन मैं उसे डेली नहीं खा सकती हूं क्‍योंकि इससे मेरी बॉडी उल्‍टा असर पड़ता है। इससे मेरी health, performance और मैं कैसा महसूस करती हूं, इन सभी पर असर पड़ता है। इसलिए हम लगातार पुराने फूड्स के बारे में जानकारी और ऐसे नए फूड ट्रेंड की तलाश करते रहते हैं जिससे हमारी बॉडी को हेल्‍प मिल सकें।

नया साल traditionally एक ऐसा समय होता है जब महिलाएं अपनी health और wellness में अधिक रूचि रखती हैं। इसलिए आज हम आपके लिए एक्‍सपर्ट के predict किए कुछ ऐसे biggest nutrition trends लेकर आए है जो आपको इस साल हेल्‍दी रखने में हेल्‍प करेंगे। तो देर किस बात की आइए ऐसे ही कुछ nutrition trends के बारे में जानते हैं।

Detoxing फूड्स

जूस और फास्‍ट (व्रत) से बॉडी को डिटॉक्‍स करने की लोकप्रियता अब बहुत कम हो रही है। इसकी बजाय महिलाएं ऐसे फूड की तलाश में रहती हैं जिससे बॉडी को आसानी और नेचुरल तरीके से डिटॉक्‍स किया जा सकें। सल्‍फर, विटामिन सी और ई, सेलेनियम और जिंक सभी को detoxifying powers का श्रेय दिया जाता है, इसलिए कुछ popular "detox foods" में ब्रोकली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ग्रीन टी और arugula शामिल हैं। अगर आप भी अपनी बॉडी को डिटॉक्‍स करना चाहती हैं तो इस nutrition trends को 2018 में जरूर फ्लो करें।

Organic फूड्स

Organic foods की डिमांड ना केवल 2017 में खूब रही बल्कि इस हेल्‍दी फूड ट्रेंड्स का अभी भी बहुत ज्‍यादा है और महिलाएं इसकी डिमांड बहुत ज्‍यादा कर रही है। 2018 में भी इस ट्रेंड को फ्लो कर खुद को लंबे समय तक हेल्‍दी रख सकती हैं। Organic फूड वे फूड हैं, जो केमिकल-फ्री होते हैं। इनमें किसी तरह के पेस्टिसाइड्स या केमिकल खाद इस्तेमाल नहीं होती। ये हेल्‍थ के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसमें दूसरे फूड के मुकाबले अधिक nutrient होते हैं। इसमें विटमिन, मिनरल्स, प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन भी ज्यादा होते हैं। इनमें मौजूद nutrient दिल की बीमारी, माइग्रेन, ब्लड प्रेशर, डायबिटीज और कैंसर जैसी बीमारियों से बचाते हैं। इसके अलावा इस तरह के फूड्स में ज्यादा ऐंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं क्योंकि इनमें पेस्टिसाइड्स नहीं होते।

Drinking vinegars

Drinking vinegars 2018 के biggest trends में से एक होगा। सेब साइडर सिरका के हेल्‍थ और ब्‍यूटी benefits के बारे में शायद हमें आपको बताने की जरूरत नहीं है। लेकिन लोग आप इसे बोतल से पी रहे हैं जैसे kombucha। सबसे अच्‍छी बात यह है कि सिरका पीने से आपको ज्‍यादा समय तक भरा हुआ महसूस होता है और यह भोजन से अधिक पोषक तत्‍वों को अवशोषित करने में हेल्‍प करता है।

Fizzy Water

जब आपको पानी पीना ज्‍यादा पसंद ना हो तो ये zero-calorie पेय हाइड्रेटेड रहने का एक शानदार तरीका है। यह Lightly-flavored, unsweetened पानी आपके लिए 2018 का excited फूड ट्रेंड हो सकता है। हालांकि बाजार में कई तरह के artificially flavored वाले sparkling waters मिलते हैं लेकिन आप अपने लिए इसमें कुछ फलों के स्‍लाइस को मिलाकर खुद से इसे बना सकती हैं।

Fermented फूड

आजकल Fermented Food एक deliciously trendy हैं और यह हमारे पेट की हेल्‍थ लिए बहुत अच्‍छा होता है। आप योगर्ट के अलावा kimchi, sauerkraut और fermented मसालेदार सब्जियां के बारे में विचार कर सकती हैं। यहां तक की रेस्‍तरां में भी इसे पसंद किया जाता है क्‍योंकि ना केवल ग्राहक इसकी डिमांड करते हैं
बल्कि इसलिए भी क्‍योंकि इसे अच्‍छे से रखा जा सकता है।

Read more: Ketogenic diet में जाने क्या करें? और क्या ना करें?

Keto डाइट

Ketogenic diets 2017 का सबसे बड़े trends में से एक है और अगले साल भी इसका जादू छाया रहेगा। इस डाइट प्लान मे कार्बोहाईड्रेट की मात्रा को बिलकुल कम कर दिया जाता है और अच्‍छे फैट की मात्रा को बढ़ा दिया जाता है। इस डाइट में आपको डेली कैलोरी intake 70% फैट से होता है। यानी आप अपने food मे कार्बोहाईड्रेट को skip कर देतीं हैं। इन्हीं 70% कैलोरीज को आपकी बॉडी रोजाना के काम को करने के लिए एनर्जी के रूप में इस्तेमाल करती है। लेकिन Keto diets में आपको जितना भी फैट लेना है वह गुड फैट होना चाहिए, क्‍योंकि गुड फैट आपके ब्लड कोलेस्ट्रोल को बढ़ाता नहीं है। keto डाइट में गुड फैट होता है जिससे आपकी बॉडी को एनर्जी मिलती है और इससे आपका वजन बढ़ता नहीं है।

Traditional medicine

Wellness एक new trend नहीं है। जब तक हम अस्तित्‍व में हैं तब तक बेहतर महसूस करने और लंबा जीवन जीने के लिए नए और अच्‍छे उपायों की तलाश करते रहेंगे। बहुत सी महिलाएं हेल्‍दी रहने के लिए हर्बल उपचार, essential oils और अरोमाथेरेपी ट्रीटमेंट और प्राचीन फूड्स और सप्‍लीमेंट में रूचि रखती हैं। अगर आप भी ऐसी महिलाओं में से एक है जो हेल्‍दी रहने के लिए नैचुरल तरीकों को खोजती रहती हैं तो आपके लिए Traditional medicine ट्रेड्स 2018 में भी पूरे साल छाया रहेगा।

Hidden वेजिटेबल

मां अक्‍सर बच्‍चों को खाने में सब्जियों को छिपाकर खिलाती हैं लेकिन यह सिर्फ बच्‍चों के लिए नहीं है। बल्कि आजकल बड़े भी बहुत सारी सब्जियों को नूडल्‍स, vegetable pizza crusts, waffles में सब्जियों को छिपाकर खाते हैं। Hidden vegetables ट्रेंड 2018 में पूरे साल छाया रहेगा। इस ट्रेंड को अपनी डाइट में शामिल कर आप भी सब्जियों के पोषक तत्‍व पा सकती है। जिससे आपकी सेहत भी पूरे साल अच्‍छी रहेगी।

तो किस बात की देरी 2018 में हेल्‍दी रहने के लिए आज से ही ट्राई करें ये nutrition trends!

Watch more: सूप स्वाद के लिए नहीं सेहत के लिए जरूर पीएं