herzindagi
eating outside increase the risk of cancer

क्या बाहर का खाना खाने से कैंसर का खतरा बढ़ता है?

क्या आपको मालूम है की बाहर का तला हुआ खाना खाने से कैंसर का खतरा कई गुणा बढ़ जाता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं इस बारे में।
Editorial
Updated:- 2024-08-19, 13:30 IST

कैंसर के मामले पिछले कुछ सालों में तेजी से बढ़े हैं। आए दिन इससे मौत के मामले सामने आते रहते हैं। सेलिब्रिटी से लेकर आम आदमी तक इसकी चपेट में आ रहा है। ऐसे में अक्सर मन में सवाल उठता है कि आखिर कैंसर के मामले इतनी ज्यादा क्यों बढ़ रहे हैं? कैसे खुद को इससे महफूज रखा जाए। अगर आपके मन में भी यही सवाल है तो हम आपको इसका जवाब इस आर्टिकल के जरिए दे रहे हैं हाल ही में  इस बारे में इंस्टाग्राम पर  Dr. Priyanka Sehrawat, Neurologist MD Medicine and DM Neurology (AIIMS Delhi) ने जानकारी साझा की है। आइए जानते हैं क्या कहना है उनका इस मामले पर

क्या बाहर का खाना खाने से कैंसर का खतरा बढ़ता है?

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Dr.Priyanka Sehrawat (@docpriyankasehrawat)

प्रियंका सहरावत बताती हैं कि बाहर का खाना खाने की आदत आपको कैंसर की तरफ धकेल रहा है। जी हां  आपने बिल्कुल सही पढ़ा .... बाहर का खाना खाने से कैंसर होने का खतरा बहुत ज्यादा बढ़ जाता है। 

एक्सपर्ट बताती है कि आजकल लोगों को बाहर का फ्राइड आइटम काफी पसंद आता है, लेकिन बाहर में जो फ्राइड आइटम मिलता है वह तेल कई बार हीट किया जाता है।  कुकिंग या फ्राई के लिए रिपीटेड ऑयल हीट का इस्तेमाल किया जाता है। इसकी वजह से तेल में ऑक्सीडेशन ऑफ़ फैट होता है जिस वजह से ट्रांस फैट और एक्रेलैमाइड का फार्मेशन होने लगता है। ट्रांस फैट  जहां हमारे हार्ट हेल्थ के लिए खतरनाक है, वहीं एक्रेलैमाइड का फार्मेशन कैंसर के रिस्क को बढ़ाता है।

यह भी पढ़ें-स्वाद ही नहीं, सेहत के लिए भी फायदेमंद है अदरक-लहसुन पेस्ट

ऐसे करें बचाव

delicious foods celebration

  • एक्सपर्ट बताती है कि इससे बचने के लिए आपको पहले तो बाहर का खाना खाने से बचना चाहिए। 
  • दूसरा यह है कि अगर आप घर में एक ही तेल में पूड़ी, भटूरे, पकोड़े समोसे तलते हैं तो ऐसा करना बंद कर दें।
  • ICMR की गाइडलाइन के मुताबिक अगर आप किसी चीज को तेल में तल रहे हैं तो उसे तेल को दोबारा इस्तेमाल करने से पहले उसे छान लें।
  • इस तेल को 2 से 3 दिन में सब्जी बनाने में इस्तेमाल करें, इस तेल को दोबारा किसी चीज को फ्राई करने के लिए इस्तेमाल करने से बचें।

यह भी पढ़ें-आपके मेटाबॉलिज्म को स्लो कर सकती हैं ये ड्रिंक्स, रहें जरा बचकर

अगर आपको स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे अपने सोशल मीडिया हैंडल पर शेयर करना न भूलें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए हर जिंदगी से जुड़े रहें।

Image Credit- freepik

यह विडियो भी देखें

Herzindagi video

Disclaimer

हमारा उद्देश्य अपने आर्टिकल्स और सोशल मीडिया हैंडल्स के माध्यम से सही, सुरक्षित और विशेषज्ञ द्वारा वेरिफाइड जानकारी प्रदान करना है। यहां बताए गए उपाय, सलाह और बातें केवल सामान्य जानकारी के लिए हैं। किसी भी तरह के हेल्थ, ब्यूटी, लाइफ हैक्स या ज्योतिष से जुड़े सुझावों को आजमाने से पहले कृपया अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें। किसी प्रतिक्रिया या शिकायत के लिए, [email protected] पर हमसे संपर्क करें।