स्वाद ही नहीं, सेहत के लिए भी फायदेमंद है अदरक-लहसुन पेस्ट

खाना बनाते समय हम सभी की यही कोशिश होती है कि वह ज्यादा से ज्यादा टेस्टी बने ताकि हर कोई उसे बेहद खुश होकर खाना पसंद करे। ऐसे में हम कई तरह की हर्ब्स व मसालों का इस्तेमाल करते हैं। अमूमन जब भी हम सब्जी तैयार करते हैं तो उसमें अदरक-लहसुन के पेस्ट का इस्तेमाल जरूर करते हैं। इससे खाने का स्वाद व महक कई गुना बढ़ जाती है।

हो सकता है कि आप भी अब तक अपने खाने के टेस्ट को बेहतर बनाने के लिए अदरक-लहसुन पेस्ट का इस्तेमाल करती आई हों, लेकिन इसे इस्तेमाल करने से सेहत को भी बहुत लाभ मिलते हैं। जब आप अदरक-लहसुन के पेस्ट को अपनी सब्जी का हिस्सा बनाते हैं तो इससे आपकी सेहत भी सुधरती है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको अदरक-लहसुन के पेस्ट से मिलने वाले कुछ ऐसे फायदों के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें जानने के बाद आप भी इसे अपने खाने का हिस्सा बनाना पसंद करेंगी-

इम्यून सिस्टम होता है बूस्टअप

जब आप अदरक-लहसुन के पेस्ट को खाने का हिस्सा बनाते हैं तो इससे इम्यून सिस्टम पर अच्छा असर पड़ता है। लहसुन अपनी उच्च एलिसिन सामग्री के कारण इम्यून बूस्टिंग प्रोपर्टीज के लिए जाना जाता है। अदरक भी इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने में मदद करती है। इससे किसी भी तरह के इंफेक्शन और बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है।

हार्ट हेल्थ के लिए बेहतर

अदरक-लहसुन का पेस्ट हार्ट हेल्थ पर भी अच्छा असर डालता है। लहसुन कोलेस्ट्रॉल के लेवल और ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए जाना जाता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। वहीं, अदरक ब्लड सर्कुलेशन में सुधार और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।

रेस्पिरेटरी सिस्टम के लिए फायदेमंद

अदरक लहसुन का पेस्ट रेस्पिरेटरी सिस्टम के लिए बहुत अधिक फायदेमंद माना जाता है। इससे सर्दी, खांसी और कंजेशन जैसी श्वसन समस्याओं को कम करने में मदद मिल सकती है। इन दोनों इंग्रीडिएंट्स की एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-माइक्रोबायल प्रोपर्टीज रेस्पिरेटरी ट्रैक्ट को साफ करती है, जिससे आपको काफी फायदा मिलता है।

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दर्द से राहत

खाने में अदरक लहसुन का पेस्ट इस्तेमाल करने का एक फायदा यह भी है कि यह कई तरह के दर्द से राहत दिलवाता है। अदरक और लहसुन की एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रोपर्टीज सिरदर्द, मासिक धर्म ऐंठन और मांसपेशियों में दर्द जैसी विभिन्न स्थितियों से जुड़े दर्द और परेशानी को कम करने में मदद कर सकती हैं।

वेट मैनेजमेंट में सहायक

अगर आप अपना वजन कम करना चाहती हैं या उसे मेंटेन रखना चाहती हैं तो ऐसे में आपको अपने खाने में अदरक-लहसुन के पेस्ट का इस्तेमाल करना शुरू कर देना चाहिए। अदरक कैलोरी बर्न करने के साथ-साथ भूख की भावना को कम करता है, जिससे वजन को बनाए रखने में सहायता मिलती है। वहीं, लहसुन फैट बर्निंग में सहायक है, जिससे शरीर के कुल फैट परसेंटेज को कम करने में मदद मिलती है।

डाइजेस्टिव हेल्थ के लिए फायदेमंद

अदरक-लहसुन के पेस्ट को डाइजेस्टिव हेल्थ के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है। अदरक लार और पित्त उत्पादन को उत्तेजित करके पाचन में सहायता करता है। इतना ही नहीं, यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जलन को कम करने, मतली को कम करने और अपच से लड़ने में भी मददगार है। वहीं, लहसुन आंत में अच्छे बैक्टीरिया के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है। जिससे पाचन तंत्र को बहुत लाभ मिलता है।

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