आपने सुना होगा कि जैसा अन्न वैसा मन। अगर आप अच्छी डाइट लेंगी, तो शरीर मजबूत बनेगा और फिटनेस अच्छी होगी। क्या आप जानती हैं कि आपके खान-पान का असर मानसिक सेहत पर भी पड़ता है। खाने-पीने की चीजों में मौजूद जरूरी विटामिन्स, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्व से मूड अच्छा रहता है। इसलिए, आज हम आपको कुछ ऐसे मूड बूस्टिंग फूड्स के बारे में बता रहे हैं, जिन्हें डाइट में शामिल करने से मन-ब्रेन पर काफी अच्छा असर पड़ता है। इन फूड्स के बारे में हमें एलाईव हेल्थ की न्यूट्रिशनिस्ट और योगा ट्रेनर तान्या खन्ना बता रही हैं।
एक्सपर्ट का कहना है, ''हमारी आंत और ब्रेन एक-दूसरे के साथ गहराई से जुड़े हुए हैं। इसका मतलब है कि हम जो खाते हैं, उसका असर सिर्फ हमारे शरीर पर ही नहीं पड़ता है, यह हमारे दिमाग और मूड पर भी असर डालता है।''
ट्रिप्टोफैन एक अमिनो एसिड है, जो सेरोटोनिन, "हैप्पी हार्मोन" के प्रोडक्शन में मदद करता है। हैप्पी हार्मोन, जिसे फील-गुड हार्मोन भी कहते हैं। यह शरीर में खुशी, संतुष्टि और सकारात्मक भावनाओं को बढ़ाता है। इसलिए, एसिड को बढ़ाने के लिए डाइट में केला, दूध, दही, मूंगफली, पनीर आदि को जरूर शामिल करें।
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ओमेगा-3 फैटी एसिड ब्रेन के कामो के लिए बहुत अच्छा होता है और यह डिप्रेशन के लक्षणों को कम करता है। इस पोषक तत्व की कमी से तनाव महसूस होने लगता है। इसलिए, अलसी, अखरोट, सरसों का तेल और रोहू जैसी फैटी फिश डाइट में जरूर शामिल करें।
मैग्नीशियम मूड को कंट्रोल करने में मदद करता है और फोलेट सेरोटोनिन के प्रोडक्शन में मदद करता है। यह दोनों चीजें भुने हुए काले चने, कद्दू के बीज, पत्तेदार सब्जियां (पालक, मेथी), साबुत अनाज, संतरा और नींबू जैसे खट्टे फल आदि में भरपूर मात्रा में पाई जाती हैं।
कैफीन की थोड़ी-सी मात्रा सतर्कता और मूड को बेहतर बना सकती है, लेकिन बहुत ज्यादा कैफीन चिंता को बढ़ा सकती है। इसलिए, सीमित मात्रा में ही कैफीन का सेवन करें।
डार्क चॉकलेट डोपामाइन और सेरोटोनिन दोनों के लेवल को बढ़ा सकती है। ये दोनों तत्व ब्रेन को शांत रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, कोको फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होता है, जिससे ब्रेन सेल्स को बूस्ट किया जाता है। लेकिन, डार्क चॉकलेट सेवन सीमित मात्रा में ही किया जाना चाहिए। एक्सपर्ट का कहना है कि 70% या उससे ज्यादा कोको वाली चॉकलेट ही चुनें।
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फलों, सब्जियों, हेल्दी फैट और प्रोटीन से भरपूर डाइट आपके शरीर को पोषण देने के साथ ही मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी होती है। इन फूड्स के अलावा खाने से जुड़ी कुछ बातों का ध्यान रखें। सिर्फ इतना ही नहीं है कि आप क्या खाते हैं, बल्कि यह भी मायने रखता है कि आप कैसे खाते हैं। धीरे-धीरे खाएं, अपने भोजन का स्वाद लें और अपने शरीर के भूख के संकेतों को सुनें।
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