स्वाद के साथ बनेगी सेहत, डाइट में शामिल करें यह हरी चटनी

हम सभी सेहतमंद रहना तो चाहते हैं। लेकिन, सेहतमंद रहने के लिए, हेल्दी खाना खाने में नखरे करते है। इस बीच, अगर खाने को कुछ ऐसा मिल जाए,जिससे स्वाद के साथ अगर सेहत भी बन जाए, तो क्या बात है! जी हां, हमारे घरों में पीढ़ियों से कई ऐसी चीजें बनाई जाती रही हैं, जो स्वाद और सेहत से भरपूर होती हैं। चाहे फिर हेल्दी और टेस्टी लड्डू हों, स्नैक्स हों या चटनी। ये चीजें, हर घर में अपने अंदाज में बनाई जाती हैं और सेहत के लिहाज से भी काफी फायदेमंद होती हैं। यहां हम भी आपको एक ऐसी ही खास चटनी के बारे में बता रहे हैं। इसे बनाने में आपको सिर्फ 15 मिनट लगेंगे और इससे कई बीमारियों से बचाव होता हैं।  यह जानकारी डॉक्टर दीक्षा भावसार दे रही हैं। डॉक्टर दीक्षा, आयुर्वेदिक प्रोडक्ट्स ब्रांड द कदंब ट्री की फाउंडर और BAMS (Bachelor of Ayurveda Medicine) हैं।

सेहतमंद रहने के लिए गर्मियों में शामिल करें यह चटनी (Which chutney is good for health)

• इस चटनी को बनाने में धनिया, पुदीना, आंवला, करी पत्ता, अदरक, हरी मिर्च और लहसुन का इस्तेमाल होता है। ये सभी चीजें, सेहत के लिए फायदेमंद होती हैं।
• इस चटनी को डाइट में शामिल करने से कमजोरी दूर होता है।
• करी पत्ता, बालों की ग्रोथ के लिए अच्छा है। यह हेयर फॉल को भी कम करता है।
• यह चटनी, थायराइड, मूड स्विंग्स और फूड क्रेविंग्स को दूर करने में भी कारगर है।
• PCOS में महिलाओं को इसे डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। इससे शरीर में हार्मोनल बैलेंस बना रहता है।
• इसे कोलेस्ट्रोल लेवल मैनेज होता है। साथ ही, हाई ब्लड प्रेशन और शुगर लेवल मैनेज करने में भी मदद मिलती है।
• गर्मियों में यह चटनी, इम्यूनिटी बढ़ाने, लिवर को डिटॉक्स करने और एनर्जी लेवल को बढ़ाने में भी कारगर है। 
• इसे डाइट में शामिल करने से खून साफ होता है और एक्ने कम होते हैं।

कैसे तैयार करें हेल्दी चटनी? ( Which chutney is good for health)

सामग्री

• धनिया- 2 मुट्ठी भर
• पुदीने के पत्ते- 12-15
• करी पत्ते- 10-15
• आंवला- 1 या कच्चा आम- आधा
• हरी मिर्च- 2
• अदरक- 1 छोटा टुकड़ा
• लहसुन- 2 कली
• काला नमक- आधा टीस्पून
• जीरा पाउडर- चौथाई टीस्पून
• भुने हुए चने- मुट्ठी भर
• कद्दू और सूरजमुखी के बीज- 1 टीस्पून
• नींबू का रस- आधा चम्मच
• आईस क्यूब- 2

विधि

• सभी चीजों को ब्लेंडर में अच्छे से ब्लेंड कर लें।
• आपकी हेल्दी चटनी तैयार है। 

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इस स्वादिष्ट हरी चटनी को डाइट में शामिल कर, आप सेहतमंद रह सकते हैं। अगर आपको स्वास्थ्य से जुड़ी कोई समस्या है, तो हमें आर्टिकल के ऊपर दिए गए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम अपने आर्टिकल्स के जरिए आपकी समस्या को हल करने की कोशिश करेंगे।

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Image Credit:Freepik, Shutterstock

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