सर्दियों का मौसम आते ही बाजारों में कई तरह के हरी सब्जियों की भरमार देखने को मिलती है। इस मौसम में साग सबसे ज्यादा खाया जाता है। इस दौरान पालक, सोया मेथी, चना और बथुआ समेत कई तरह के साग बाजारों में आते हैं। ये खाने में जितने स्वादिष्ट होते हैं, उतना ही इन्हें साफ करना मुश्किल होता है। कई बार लोगों की शिकायत होती है कि आज साग को खरीदकर लेकर आए और दो ही दिन में वो खराब हो गए।
अगर आप भी इन्हीं समस्याओं से जूझ रही हैं तो हम आपको कुछ आसान तरीके बता रहे हैं जिससे आप साग की ताजगी को 10 दिनों तक बरकरार रख सकती हैं। आइए उन आसान ट्रिक्स के बारे में जानते हैं-
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अक्सर लोग साग को धोकर सीधे फ्रिज में रख देते हैं। यही उनकी सबसे बड़ी गलती है। दरअसल, साग में वैसे ही पानी की अच्छी मात्रा होती है, ऐसे में गीला साग रखने पर पत्तियों में नमी बनी रहती है और उसी वजह से वो जल्दी खराब होती हैं।
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बहुत से लोग हरी सब्जियों को काटकर एयरटाइट डिब्बे में पैक कर देते हैं। इससे सब्जियों के अंदर नमी फंस जाती है और वो जल्दी गलने लगती हैं।
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फ्रिज में सब्जियों को आप कहां रख रही हैं, ये भी बहुत मायने रखता है। कई लोग साग को फ्रिज के ऊपर वाले शेल्फ या फ्रीजर के पास रख देते हैं, जहां टेंपरेचर बहुत ज्यादा ठंडा होता है।
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ताे अगर आप चाहती हैं कि साग की ताजगी लंबे समय तक के लिए बरकरार रहे तो ये तरीका अपना सकती हैं। साथ ही अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़ी रहें हरजिंदगी से।
Image Credit- Freepik/Ai Generated
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