भुनी हुई शकरकंदी खाने से क्या होता है?

शकरकंद जिसे हम स्वीट पोटैटो के नाम से जानते हैं, सर्दियों का मौसम आते ही बाजारों में इसकी भरमार लग जाती है। लोगों को इसका हल्का मीठा स्वाद काफी पसंद आता है। वहीं, सेहत के लिहाज से भी शकरकंद काफी फायदेमंद होता है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जैसे विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन डी, विटामिन बी, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैलोरी। यह फाइबर से भरपूर होता है। पोटैशियम, मैग्निशियम सहित ना जाने कितने पोषक तत्व इसमें होते हैं। शकरकंद उबालकर खाया जाता है, लेकिन क्या आपको मालूम है कि भुने हुए शकरकंद खाने से क्या होता है? आज हम आपको इस आर्टिकल में इसके फायदे बताने जा रहे हैं। 

भुनी हुई शकरकंदी खाने से क्या होता है?

सर्दियों में हृदय स्वास्थ्य का ख्याल रखना बेहद जरूरी होता है, क्योंकि ठंड में हार्ट अटैक के मामले काफी ज्यादा बढ़ जाते हैं। ऐसे में अगर आप भुनी हुई शकरकंदी को डाइट में शामिल करते हैं, तो यह दिल के स्वास्थ्य को काफी बढ़ावा देता है। दरअसल, इसमें मैग्नीशियम होता है।  पोटेशियम होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखता है और जब ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रहता है, तो हार्ट अटैक का जोखिम काफी कम हो जाता है।

सर्दियों में वजन भी तेजी से बढ़ता है। ऐसे में अगर आप फाइबर से भरपूर भुनी हुई शकरकंदी का सेवन करते हैं, तो इससे वेट लॉस में भी सहायता मिलती है। इसे खाने से आपको भूख कम लगती है, जिससे आपका वजन काम हो सकता है।

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• इसमें फाइबर कंटेंट होता है, जो डाइजेशन को प्रमोट करता है। इस तरह से आप कब्ज की समस्या से राहत पा सकते हैं।
• इसमें विटामिन सी की मात्रा होती है, जो इम्यूनिटी को बूस्ट करता है,जिससे मौसमी बीमारियों का खतरा कम होता है। इसके अलावा विटामिन सी कोलेजन प्रोडक्शन को भी बढ़ावा देता है, जिससे आपकी स्किन हेल्दी बनती है।
• इसका ग्लिसमिक इंडेक्स काफी कम होता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद साबित होता है। यह ब्लड शुगर लेवल को मेंटेन रखने में मददगार हो सकता है।

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