अब तक आप सभी को प्राइड मंथ के बारे में कुछ न कुछ जानकारी तो पता चल ही गई होगी। यह महीना LGBTQ समुदाय के लोगों के लिए बहुत खास महीना होता है। प्राइड मंथ को सेलिब्रेट करने लिए लोग कई तरह कार्यक्रम आयोजित करते हैं। LGBTQ समुदाय के लोगों के अलावा इनके हक और सम्मान के लिए लड़ने वाले लोगों के लिए भी यह महीना बेहद खास है। इस महीने में लोग कई तरह के पार्टी ऑर्गनाइज करते हैं, चूंकि यह महीना अब खत्म होने वाला है इसलिए यदि आप रेनबो थीम में कुछ इंडियन रेसिपी बनाना चाह रहे हैं, तो हमने यहां तीन इंडियन फूड रेसिपी बताई है, इसे आप अपने पार्टी के लिए बना सकते हैं।
उपमा
ब्रेकफास्ट में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली रेसिपी में से एक रवा उपमा, दक्षिण भारतीय लोगों के बीच बेहद लोकप्रिय डिश है। इसे आप प्राइड थीम में बना सकते हैं। इसे प्राइड थीम में बनाने के लिए सबसे पहले आप कलरफुल वेजिटेबल लें, जैसे गाजर, बीटरूट, मटर, गोभी आदी। एक पैन में सूजी को अच्छे से भूनकर ठंडा होने दें, कड़ाही में तेल डालकर राई डालें और इसमें प्याज समेत सभी सब्जियों को भून लें। फिर इसमें लाला मिर्च, नमक, हल्दी, हींग, सूजी और पानी डालकर पकने दें। सूजी पकने के बाद इसमें एक बड़ा चम्मच घी, धनिया और नींबू का रस डालकर सर्व करें।
चीला
रेनबो थीम में चीला बनाने के लिए चावल को भिगो लें और उसे पीसकर बैटर तैयार करें। जब चीला के लिए बैटर बन जाए, तो उसमें नमक, मिर्च, धनिया पत्ती, कढ़ी पत्ते और पीसे हुए लहसुन डालकर मिक्स करें। अब इसे 5 अलग भाग में बांटकर इसमें फूड कलरमिलाएं। अच्छे से सभी में कलj मिक्स करने के बाद नॉन स्टिक पैन में तेल लगाकर एक-एक करके सभी बैटर से अलग-अलग रंग के चीला बना लें।
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डोसा
सबसे पहले चावल, मेथी और उड़द को भिगो लें दूसरे दिन उसे स्मूथ पेस्ट में पीसकर बैटर बना लें। इसमें नमक, दही और पानी डालकर इसमें खमीर आने के लिए छोड़ दें। जब बैटर तैयार हो जाए, तो इसे 5 अलग भाग में बांट कर इसमें फूड जेल कलर डालें और अच्छे से मिक्स करें। गैस में तवा गर्म करें और उसमें तेल लगाकर बैटर फैलाएं और डोसा बनाएं। जब सभी रंग के डोसा बन जाए, तो सभी में तैयार आलू मसालाफिल करें और खाने के लिए सर्व करें।
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ये तीन तरह के प्राइड रेसिपीज को आप अपने प्राइड पार्टी का हिस्सा बना सकते हैं। इस आर्टिकल को लेकर आपके क्या विचार हैं, हमें कमेंट कर बताएं। ऐसे ही लेख पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ। यदि यह लेख पसंद आया हो तो इसे लाइक और शेयर जरूर करें।
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