संतरे की तरह दिखने वाले इस फल के बारे में नहीं जानते होंगे आप, साधारण बाजारों में है बेहद दुर्लभ

युजू एक खट्टा फल है, जो बिल्कुल बड़े नींबू या पीले रंग के संतरे की तरह दिखता है। यह फल पहली बार चीन में पाया गया था और अब यह जापान समेत कई दूसरे देशों में फैल गई है। इस फल को नींबू के बड़े किस्म के रूप में भी जाना जाता है। युजू खाने में खट्टा और बेहद सुगंधित होता है। इस फल का उपयोग डिशेज को खट्टा करने एवं सिरका के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। भारत में यह युजू फल उतना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन सोशल मीडिया में यह बेहद ट्रेंडिंग फल है, जिसका उपयोग रेसिपीज और ब्यूटी ट्रीटमेंट समेत कई चीजों के लिए किया जाता है।

युजू फल का उपयोग

अन्य फलों की तुलना में युजू बेहद खट्टा और सुगंधित होता है। मोटी पीली त्वचा या छिलके वाले इस फल का उपयोग कई तरह की डिशेज के लिए किया जाता है। युजू फल के छिलका, बीज और रस का उपयोग विभिन्न तरह की रेसिपीज जैसे सिरका, सॉस, मसाला, मुरब्बा और चाय के लिए इस फल को इस्तेमाल किया जाता है। किचन में विभिन्न तरह की रेसिपीज के अलावा ब्यूटी ट्रीटमेंट, इत्र और अरोमाथेरेपी के लिए भी उपयोग किया जाता है।

युजू फल में मौजूद पोषक तत्व

युजू फल में कैलोरी, कार्ब्स, प्रोटीन, फैट, विटामिन सी, विटामिन ए, थियामिन, विटामिन बी6, विटामिन बी5 और कॉपर समेत कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे हेल्थ के लिए फायदेमंद होते हैं। युजू फल में मैग्नीशियम, आयरन, जिंक, कैल्शियम, नियासिन और विटामिन ई (विटीमिन ई कैप्सुल साइड इफैक्ट) के भी गुण होते हैं।

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युजू फल के बारे में

युजू फल विटामिन सी का जबरदस्त स्त्रोत है, इसमें नींबू और संतरे समेत दूसरे खट्टे फलों से 5 गुना ज्यादा विटामिन सी(स्किन के लिए विटामिन सी सीरम ) पाया जाता है। विटामिन सी एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट है, जो हमारे त्वचा को मुक्त कण एवं सूर्य की किरणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। युजू फल हमारे त्वचा को नमी प्रदान करता है और हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। युजू फल का उपयोग आप रसोई में डिशेज बनाने के साथ साथ अपनी स्किन केयर के लिए उपयोग कर सकते हैं। स्वाद में खट्टापन होने के कारण त्वचा में इसके इस्तेमाल से जलन हो सकती है। बहुत से लोगों को इससे रैशेज और जलन की समस्या हो सकती है, इसलिए इसका फेस पर डायरेक्ट इस्तेमाल करने से पहले हाथ में लगाएं, यदि हाथ में लगाने से किसी प्रकार की समस्या नहीं होती है तो आप इसका उपयोग फेस पर कर सकते हैं।

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