Mon Mar 16, 2026 | Updated 01:00 AM IST
How to Use an Air Fryer: भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग काम को आसान बनाने के लिए मार्केट में बिकने वाली मशीन खरीद कर लाते हैं। इसी में से एक है एयर फ्रायर। यह मशीन न केवल आज के समय में सेहत बल्कि स्वाद दोनों के लिए कमाल की चीज है, लेकिन इसे चलाना उन लोगों के लिए थोड़ा मुश्किल भरा होता है, जो इसे नया-नया खरीदकर लाए हैं। नया डिब्बा खोलने के बाद अक्सर हम थोड़े उलझन में पड़ जाते हैं। बहुत से लोग सोचते हैं कि इसमें सिर्फ चिप्स या पकोड़े ही बन सकते हैं, लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। एयर फ्रायर एक प्रकार का मैजिकल ओवन है।
इसमें आप कम से कम तेल का इस्तेमाल करके अपनी पसंदीदा चीजें बना सकते हैं। चाहे वह कुरकुरी टिक्की हो, रोस्टेड चिकन हो या फिर केक और समोसे, एयर फ्रायर सब कुछ मिनटों में तैयार कर देता है।
अगर जरूरत है, तो बस इसे इस्तेमाल करने के सही तरीके और कुछ छोटी-छोटी ट्रिक्स के बारे में पता होने की। आज के इस लेख में हम एयर फ्रायर को चलाने का तरीका बताने जा रहे हैं।
अगर आपने अभी-अभी नया एयर फ्रायर लिया है, तो यकीनन इसे यूज करने में मुश्किल आ रही होगी। नीचे जानें इसे इस्तेमाल करने का स्टेप-बाय-स्टेप प्रोसेस-
प्री हीट करना जरूरी- जैसे हम तवे को गर्म करते हैं, वैसे ही एयर फ्रायर को भी 2-3 मिनट के लिए 180°C पर प्री-हीट करें। इससे खाना चिपकता नहीं है और चारों तरफ से एक जैसा पकता है।
टोकरी को ज्यादा चीजें न भरें- हवा के प्रेशर से एयर फ्रायर में खाना पकता है। ऐसे में टोकरी में तर ऊपर चीजे न रखें। खाने के बीच में थोड़ी जगह छोड़ें, जिससे गर्म हवा हर तरफ पहुंच सके। अगर आप ज्यादा चिप्स बना रहे हैं, तो उन्हें दो बार में पकाएं।
तेल का सही इस्तेमाल- सब्जियों या टिक्की पर ब्रश की मदद से हल्का सा तेल लगाएं या स्प्रे करें। याद रखें, एयर फ्रायर में तेल पकाने के लिए नहीं, बल्कि खाने को कुरकुरा बनाने के लिए चाहिए होता है।
बीच में हिलाएं- पकाने के दौरान आधे समय के बाद टोकरी निकालें और खाने को थोड़ा हिला दें या पलट दें। जैसे अगर आप फ्रेंच फ्राइज बना रहे हैं, तो 10 मिनट बाद उन्हें एक बार शेक जरूर करें।
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आप इसमें लगभग हर वो चीज बना सकते हैं जिसे आप फ्राई या बेक करते हैं। इसमें फ्रोजन चिप्स, समोसे, ब्रेड रोल, पनीर टिक्का, रोस्टेड सब्जियां, ग्रिल्ड चिकन या मछली, ब्रेड टोस्ट, ऑमलेट, भुनी हुई मूंगफली, मफिन्स और छोटे केक बना सकते हैं।
आप एयर फ्रायर के अंदर स्टील, कांच या सिलिकॉन के बर्तन रख सकते हैं। बटर पेपर का इस्तेमाल सफाई को आसान बना देता है। बास्केट की सफाई के लिए इसे ठंडा होने के बाद उसे गुनगुने पानी और डिश सोप से धोएं। जाली पर जमा तेल छुड़ाने के लिए उसे थोड़ी देर पानी में भिगोकर रखें।
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