भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाले मसालों में से लहसुन एक ऐसा मसाला है जिसके इस्तेमाल से भोजन का स्वाद लाजवाब होता है और अगर अगर नहीं डाला जाए तो स्वाद बिगड़ भी सकता है। हालांकि, बहुत से लोग इसका पेस्ट इस्तेमाल करते हैं लेकिन, लहसुन का पाउडर, पेस्ट के मुकाबले अधिक दिनों तक ख़राब नहीं होता है। सब्जी हो या अन्य कोई डिश लहसुन पाउडर का ज़रूर इस्तेमाल होता है।
ऐसे में अगर आप लहसुन का पाउडर खरीदने के लिए बार-बार अधिक पैसा खर्च करती हैं तो अब आपको नहीं करना पड़ेगा। क्योंकि, आज इस लेख हम आपको लहसुन का पाउडर बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं। घर पर तैयार ये लहसुन का पाउडर यक़ीनन बाज़ार से भी अधिक शुद्ध होगा, तो आइए इसे बनाने के बारे में जानते हैं।
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तैयार लहसुन के पाउडर को आप एक नहीं बल्कि कई दिनों तक आसानी से स्टोर कर सकती हैं। पाउडर को स्टोर करने के लिए आप कांच की जार के अलावा आप एयर टाइट कंटेनर का ही चुनाव करें। इस्तेमाल करने बाद ढक्कन को अच्छे से बंद ज़रूर करें। लहसुन के पाउडर को आप खाना बनाने से लेकर बीमारियों को दूर करने में भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
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