भारतीय घरों में सिलेंडर और गैस स्टोव का इस्तेमाल ही किया जाता है। इंडक्शन कुकटॉप का इस्तेमाल अब भी कम किया जाता है। इसे जरूरत पड़ने पर इस्तेमाल करने के लिए खरीद लिया जाता है और अचानक गैस खत्म हो जाने पर इसका उपयोग होता है। वहीं, इंडक्शन का इस्तेमाल ज्यादातर बैचलर्स या पीजी में रह रहे बच्चे करते हैं। सिलेंडर के मुकाबले यह काफी एफिशियंट होता है। इसे आसान से कहीं भी लगा सकते हैं और कहीं भी ले जा सकते हैं।
इंडक्शन पर खाना बनाने के लिए अलग बर्तन की आवश्यकता होती है। वहीं, इनकी मेंटेनेंस पर काफी ध्यान देना पड़ता है। अगर इंडक्शन गंदा हो जाए, तो उसे सिर्फ कपड़े से साफ करना काफी नहीं है। इंडक्शन कुकटॉप को लंबे समय तक चलाने के लिए उसकी सही सफाई और मेंटेनेंस पर भी ध्यान देना चाहिए।
अपने कुकटॉप को नया जैसा बनाए रखने के लिए नियमित सफाई बहुत जरूरी है, इसलिए हर इस्तेमाल के बाद इसे साफ करना चाहिए। पहली बार इसे साफ करने से पहले अपने कुकटॉप के इस्तेमाल और देखभाल गाइड को जरूर पढ़ लेना चाहिए। कुकटॉप को साफ रखने का सबसे अच्छा तरीका है कि हर इस्तेमाल के बाद इसे डिश सोप से साफ करके माइक्रोफाइबर क्लॉथ से पोंछा जाए। अपने कुकटॉप की चमक बनाए रखने के लिए खाना पकाने के बाद गीले मुलायम तौलिये का इस्तेमाल करें।
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यह ध्यान रखना जरूरी है कि ऐसी कुछ सामग्री हैं जिनका इस्तेमाल आपको इंडक्शन कुकटॉप पर नहीं करना चाहिए ताकि सतह को नुकसान न पहुंचे। ज्यादा अब्रेसिव प्रोडक्ट्स जैसे ब्लीच या अमोनिया वाले प्रोडक्ट्स से बचना चाहिए। ऐसी किसी भी चीज का उपयोग करने से बचें जो सतह को खरोंच सकती है। कुकटॉप साफ करते हुए स्टील के हैवी स्क्रबर का उपयोग भी नहीं करना चाहिए।
इंडक्शन कुकटॉप की सफाई के लिए माइक्रोफाइबर कपड़े सबसे अच्छे होते हैं। ये कपड़े मुलायम, घर्षण रहित होते हैं और सतह को खरोंचे बिना धूल, गंदगी और ग्रीस को हटाने में काफी कारगर होते हैं।
इस्तेमाल कैसे करें: किसी भी क्लीनर को लगाने से पहले गंदगी को हटाने के लिए सूखे माइक्रोफाइबर कपड़े का इस्तेमाल करें। सफाई के बाद, सतह को चमकाने और किसी भी तरह की लाइन्स को हटाने के लिए माइक्रोफाइबर कपड़े से अच्छी तरह से पोंछ लें।
गर्म पानी में मिलाया गया जेंटल डिश सोप आपके इंडक्शन कुकटॉप के लिए एक बेहतरीन ऑल-पर्पज क्लीनर है। यह सतह पर बहुत ज्यादा कठोर हुए बिना ग्रीस को हटाने और खाने के दाग को हटाने में कारगर है।
इस्तेमाल कैसे करें: डिश सोप की कुछ बूंदें गर्म पानी में मिलाएं और एक मुलायम कपड़े या स्पंज को गीला करें। कुकटॉप की सतह को धीरे से पोंछें, ध्यान दें कि दाग वाले क्षेत्रों पर ज्यादा ध्यान दें। इसे नमक कपड़े से पोंछकर फिर सतह को माइक्रोफाइबर कपड़े से सुखाएं।
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सफेद सिरका एक प्राकृतिक क्लीनर है जो हार्ड वॉटर स्टेन्स को हटाने में मदद करता है। यह कुकटॉप को बिना नुकसान पहुंचाएं या उसमें किसी भी तरह के स्क्रैच के बिना अच्छी चमक भी देता है।
इसका उपयोग कैसे करें: एक स्प्रे बोतल में बराबर मात्रा में सफेद सिरका और पानी मिलाएं। घोल को कुकटॉप पर हल्के से स्प्रे करें, फिर एक साफ माइक्रोफाइबर कपड़े से पोंछ लें। जिद्दी दागों के लिए सिरके को कुछ मिनट तक लगा रहने दें और फिर पोंछ लें।
अब आप भी इन तरीकों से घर पर आसानी से इंडक्शन को साफ कर सकते हैं। बस ध्यान रखें कि उसे कभी भी किसी हार्श स्क्रबर से न पोंछें।
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