किचन में मौजूद ये चीजें 1 दिन में हो जाती हैं खराब

हम सभी चाहते हैं कि हमारी खाने की चीजें लंबे समय तक चलें। इसी के चलते कितने खाद्य पदार्थों को तो हम यह सोचकर किचन में रखे रहते हैं कि वो अभी एक्सपायर नहीं हुए होंगे। लेकिन क्या आपको पता है कि कई ऐसी सब्जियां, ऐसे फल और ऐसे आइटम्स हैं जो बहुत जल्दी खराब होते हैं।

कुछ फूड आइटम्स की एक्सपायरी तो सिर्फ 1 दिन की होती है और वो अगले दिन तक खाने लायक नहीं बचते हैं। इसमें टेंपरेचर भी एक महत्वपूर्ण रोल निभाता है। अगर आपके किचन का टेंपरेचर गर्म हो या घुटन वाली हो तो चीजों में जल्दी फंगस लग सकता है या उनमें से बदबू भी आने लगती है। अगर आपको उन फूड आइटम्स के बारे में जानना है जो 1 दिन में खराब होती हैं, तो इस आर्टिकल को पूरा पढ़ें।

केला

क्या आपको पता है केला ऐसा एक फल है जो बहुत जल्दी खराब होता है। अगर इसे पैंट्री में या किचन काउंटर पर 24 घंटों के लिए भी छोड़ दिया जाए तो पके हुए केले बहुत जल्दी सड़ने लगते हैं। इसकी वजह आपके किचन का तापमान और इथाइलिन गैस होती है जो पके हुए केले से निकलती है। अगर आपने पन्नी या कागज के बैग में केले रखे होंगे तो यह और भी जल्दी खराब होते हैं।

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टमाटर

किचन में रखें टमाटर भी हीट के चलते जल्दी-जल्दी खराब होने लगते हैं। अगर आपने पके हुए टमाटरों को कुछ घंटे भी बाहर छोड़ दिया तो एक दिन के अंदर ही वो सड़ने लगते हैं। अगर टमाटर पका नहीं है तो उसे बैग या पन्नी में डालकर थोड़ा पकाया जा सकता है। लेकिन पके हुए टमाटर बाहर रखे-रखे जल्दी खराब हो सकते हैं (घर पर उगाएं टमाटर)।

बेरीज

क्या आप बेरीज लाकर उसे ऐसे ही छोड़ देते हैं? बेरीज में चूंकि पानी की अच्छी मात्रा होती है, इसलिए वो जल्दी खराब हो सकते हैं। अगर आप चाहते हैं कि बेरीज खराब न हो तो आप उसे अच्छे धोकर सुखाकर तभी अपने फ्रिज में रखें। साथ ही कोशिश करें कि आप इन्हें 1-2 दिन के भीतर ही खा लें।

ब्रेड्स

आप भी ब्रेड लाकर उसके 3-4 स्लाइस खाते हैं और बाकी संभालकर रख देते होंगे कि दूसरे दिन खा लेंगे। लेकिन आपको बता दें कि ब्रेड्स भी 1 दिन में खराब हो सकती हैं, अगर आप उन्हें ऐसे ही किचन में छोड़ दें। साथ ही ब्रेड खरीदते हुए हमेशा उसकी एक्सपायरी का ध्यान रखें। कोशिश करें कि ब्रेड को आप जल्दी खा लें या उसे ऐसे बाहर न छोड़ें।

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मशरूम

मशरूम एक अन्य ऐसी सब्जी है जो जल्दी खराब हो सकती है। अगर आप बाजार से मशरूम लाए हैं तो कोशिश करें कि उन्हें जल्दी यानी कि 1 दिन में ही पका लें। अगर आपने गलती से मशरूम को किचन में रख दिया है तो उसे खराब होने और सड़ने में टाइम नहीं लगेगा। इसलिए मशरूम को खरीदते वक्त आपको ध्यान देना चाहिए (मशरूम को स्टोर करने के टिप्स)।

अब कभी घर में इन चीजों को लाएं तो इनकी एक्सपायरी का भी खास ध्यान रखें। इन चीजों को कभी भी यूं ही खुला न छोड़ें और हो सके तो जल्दी खा लें।

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