बर्तन धोते वक्त कहीं आप भी तो नहीं कर रहे ये खतरनाक गलती? जान लें ये बातें

किचन में सबसे बुरा अगर कुछ लगता है, तो वो है बर्तन धोना। खाना बनाना मजेदार हो सकता है, नए-नए व्यंजन ट्राई करना भी अच्छा लगता है, लेकिन खाने के बाद जो बर्तनों का ढेर सामने दिखता है, वो किसी के भी हौसले को तोड़ सकता है। चाहे आप खुद बर्तन धोते हों या घर में कोई और इंसान, यह काम अक्सर सबसे थकाने वाला, समय लेने वाला और गंदगी भरा लगता है।

लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि बर्तन धोते वक्त आप अनजाने में कई गलतियां कर सकते हैं, जो आपकी सेहत और किचन की सफाई पर बुरा असर डाल सकती हैं? जी हां, कई लोग सिर्फ बर्तन चमकाने पर ध्यान देते हैं, लेकिन सही तरीके से सफाई न हो, तो बैक्टीरिया, ग्रीस और केमिकल्स आपके बर्तनों पर रह सकते हैं, जो आगे चलकर स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं पैदा कर सकते हैं।

इसलिए हम आपके साथ कुछ ऐसे हैक्स बताएंगे जिनकी मदद से आप इन गलतियों से बच सकते हैं। इसके लिए आपको बस हमारे बताए गए टिप्स को फॉलो करना होगा।

गंदे स्पंज या स्क्रबर का इस्तेमाल

अगर आप महीनों तक एक ही स्क्रबर या स्पंज इस्तेमाल कर रहे हैं, तो यह बैक्टीरिया और फंगस का घर बन सकता है। इससे आपके बर्तन और हाथ भी संक्रमित हो सकते हैं। इसलिए हर हफ्ते स्क्रबर को गर्म पानी में डुबोकर साफ करें और समय-समय पर बदलें।

ठंडे पानी से बर्तन धोना

क्या आप भी ठंडे पानी से बर्तन धोते हैं? अगर हां, तो तेल और चिकनाई ठीक से नहीं हटेगी और बैक्टीरिया बर्तनों पर रह सकते हैं। बेहतर होगा कि आप हल्के गुनगुने पानी का इस्तेमाल करें, जिससे बर्तन पूरी तरह साफ हो सकें।

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जरूरत से ज्यादा डिशवॉश लिक्विड लगाना

अधिकांश लोग सोचते हैं कि ज्यादा डिश सोप लगाने से बर्तन ज़्यादा साफ होंगे, लेकिन ऐसा नहीं है। साबुन के अवशेष बर्तनों पर रह सकते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। इसलिए सही मात्रा में डिटर्जेंट लगाएं और बर्तनों को खूब अच्छे से धोएं।

गीले बर्तनों को इकठ्ठा रखना

धुले हुए बर्तनों को अगर सही से सुखाया न जाए, तो उनमें बैक्टीरिया और फफूंदी पनप सकते हैं। इसलिए हमेशा बर्तनों को एक-दूसरे पर रखने से पहले पोंछकर सुखाएं या स्टैंड में अच्छी तरह रखें।

लकड़ी के बर्तनों को पानी में ज्यादा देर तक छोड़ना

 लकड़ी के बर्तन जैसे चम्मच, कटिंग बोर्ड, बेलन, करछी और सर्विंग स्पून देखने में खूबसूरत और इस्तेमाल में आसान होते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर इन्हें ज्यादा देर तक पानी में भिगोकर रखा जाए, तो ये खराब हो सकते हैं। लगातार पानी में रहने से लकड़ी में छोटी-छोटी दरारें आ सकती हैं, जहां बैक्टीरिया और फंगस पनपने लगते हैं।

सिंक और नाली की सफाई न करना

बर्तन धोने के बाद हम अक्सर यह सोचकर शांत हो जाते हैं कि हमारा किचन साफ हो गया। लेकिन क्या आपने सिंक और नाली की सफाई पर ध्यान दिया? अगर आप नियमित रूप से सिंक और नाली को साफ नहीं करते, तो यह आपके किचन के लिए एक बड़ा खतरा बन सकता है।

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सिंक और नाली में जमा गंदगी बैक्टीरिया, फफूंदी और कीटाणुओं का घर बन जाती है, जो आपके बर्तनों और हाथों के जरिए शरीर में पहुंच सकते हैं।  

कई लोग कच्चे मांस या मछली के बर्तनों को अन्य बर्तनों के साथ धोते हैं, जिससे बैक्टीरिया फैल सकता है। इसके बाद, इन बर्तनों को अलग से धोएं और फिर सिंक को अच्छे से साफ करें।  

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