खत्म हो जाए सफेद सिरका तो इन चीजों का करें इस्तेमाल

हमारे रसोई में ऐसी कई चीजें हैं जिसे बनाने के लिए हमें सफेद सिरके की आवश्यकता होती है। इसके अलावा साफ-सफाई के लिए भी घरों में सफेद सिरके का उपयोग किया जाता है। सफेद सिरका को डिस्टिल्ड विनेगर के नाम से भी जाना जाता है। यह पानी की तरह दिखता है और स्वाद में नींबू की तरह बेहद खट्टा होता है। चिकनाई की सफाई से लेकर चाइनीज फूड में स्वाद तक कई तरह से इसका उपयोग हमारे किचन में किया जाता है। कई बार घर और किचन की सफाई के दौरान सिरका खत्म हो जाता है, ऐसे में यदि हम कोई डिश बना रहे हैं और उसमें खटास लाना है या सिरका का इस्तेमाल करना है, तो आप इन चीजों को विकल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।  

एप्पल साइडर विनेगर

एप्पल साइडर विनेगर आमतौर पर सभी किचन में आसानी से मिल जाता है, इसे आप सफेद सिरका के विकल्प के तौर पर उपयोग कर सकते हैं।  एप्पल साइडर विनेगर का स्वाद खट्टा, हल्का तीखा होता है जिसे आप किसी भी डिश में खट्टा स्वाद देने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। सेब के सिरके का उपयोग आप सलाद, सॉस और डिश को मैरीनेट करने के लिए कर सकते हैं।

नींबू का रस

विटामिन सी के गुणों से भरपूर नींबू के रस का इस्तेमाल आप साफ-सफाई (किचन की साफ-सफाई) से लेकर किसी भी डिश में खट्टा स्वाद जोड़ने के लिए कर सकते हैं। सिरका के विकल्प के रूप में  नींबू के रस का इस्तेमाल कर सकते हैं। लेमन जूस का उपयोग आप मैरीनेट करने से लेकर साफ-सफाई के लिए कर सकते हैं।

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दही या मट्ठा

किसी भी डिश को अधिक खट्टा करने के लिए या सफाई के लिए आप दही (दही कैसे स्टोर करें) का उपयोग सिरका के विकल्प के रूप में कर सकते हैं। सभी घरों में आपको आसानी से दही मिल जाएगा। दही या मट्ठा का उपयोग आप साफ-सफाई के लिए भी कर सकते हैं। दही से तांबे,पीतल और सीमेंट के फर्श की सफाई अच्छी होती है। पहले के जमाने में जब सिरका का उपयोग इतना लोकप्रिय नहीं था तब लोग दही और मट्ठा से सफाई करते थे।

चावल का सिरका

चावल का सिरका अपने स्वाद और खट्टापन के लिए जाना जाता है। यह आपको किसी भी किराने के दुकान में मिल जाएगा, इसके स्वाद में हल्का खट्टापन, मिठास और तीखापन होता है। इसका उपयोग आप किसी भी डिश को मैरीनेट करने (मैरीनेट करने के तरीके), सॉस और सलाद के लिए कर सकते हैं। जब कभी भी सिरका खत्म हो जाए या दुकान में भी आपको सफेद सिरका न मिले तो आप चावल के सिरके का उपयोग कर सकते हैं।

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इन चीजों को आप सिरका के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं। आपको यह लेख कैसा लगा हमें कमेंट कर बताएं। उम्मीद है आपको यह लेख पसंद आया हो। इस लेख को लाइक और शेयर करें, ऐसे ही आर्टिकल पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ।

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