चिकन खाना कुछ लोगों इतना पसंद होता है, कि हर दूसरे दिन वो इसे खाते हैं। वैसे चिकन जब तक सॉफ्ट और रसदार ना हो, तब तक इसे खाने में मजा नहीं आता है। यही वजह है कि कुछ लोग चिकन को मैरीनेट करके बनाते हैं। चिकन को मैरीनेट करने के कई तरीके है। कुछ लोग फ्लेवर बढ़ाने के लिए कई अलग-अलग मसालों का इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, अगर आप चिकन लवर हैं तो इसे मैरीनेट करते वक्त कुछ बातों का खास ख्याल रखना चाहिए।
सही तरीके से चिकन मैरीनेट नहीं किए जाने पर इसका स्वाद को खराब हो जाता है। चिकन को सूखा या फिर गीला दोनों तरीके से मैरीनेटकिया जा सकता हैं। गीले तरीके से मैरीनेट करने के लिए फल, सब्जियों के जूस के अलावा वाइन, दही, छाछ जैसी चीजों का इस्तेमाल किया जाता है। स्वाद के अनुसार आप इंग्रेडिएंट्स को चुन सकते हैं। वहीं बात करें ड्राई मेरिनेशन की तो इसमें मसालों और हर्ब का इस्तेमाल किया जाता है। आप अपनी पसंद के अनुसार दोनों तरीके मेरिनेशन के लिए चुन सकती हैं।
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ये सभी टिप्स आप चिकन मैरीनेट करते वक्त आजमा सकती हैं। अगर आपको यह आर्टिकल अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।
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