சென்னையில் இருந்து கர்நாடக மாநிலம் மைசூருக்கு செல்லும் வழியில் மத்தூர் என்ற ஊர் வரும். நீங்கள் இரயிலில் பயணித்தாலும் அல்லது காரில் பயணித்தாலும் நிச்சயம் மத்தூர் வரும். சுமார் 50 - 60 ஆண்டுகளுக்கு முன்பாக அங்குள்ள பிரபலமான உணவகத்தில் இரயில் பயணிகளுக்காக சூடான சுவையான உணவைத் தயாரிக்க முடிவு செய்திருக்கின்றனர்.
இரயில் இரண்டு நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே அங்கு நிற்கும் என்பதால் கொடுக்கும் உணவு சூடாகவும் இருக்க வேண்டும் அதேநேரம் விற்று தீர்ந்து விட வேண்டும் என சிந்தித்து வடை செய்து வழங்கத் திட்டமிட்டுள்ளனர். இதற்கு பெரும் வரவேற்பு கிடைத்த நிலையில் கர்நாடகா முழுவதும் மத்தூர் வடை மிகவும் பிரபலமானது.
தமிழகத்தில் எப்படி மெது வடை பிரபலமோ அதேபோல கர்நாடகாவில் மத்தூர் வடை மிகவும் பிரபலம். சட்னி இல்லாமல் சாப்பிட்டாலும் இந்த வடை சுவையானதாக இருக்கும். மத்தூர் வடை பார்ப்பதற்கு தட்டையாகத் தெரியும். இது ஒரு மாலை நேரத்து தின்பண்டமாகும்.
வீட்டிற்கு வரும் விருந்தினர்களுக்கு இந்த வடையை செய்து கொடுக்கலாம். குறைந்த தீயில் இந்த வடையை நாம் வறுப்பதால் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு வடையில் சூடு அப்படியே இருக்கும். இந்த வடை செய்யும் போது பயன்படுத்தும் பொருட்களின் அளவீட்டில் கவனம் செலுத்துங்கள், இல்லையெனில் வடையை தட்டையாக உருட்ட முடியாது.
மேலும் படிங்க Bisibelebath Recipe: வீட்டிலேயே எளிதாக பிஸிபேளாபாத் செய்யலாம்
மேலும் படிங்க Vada Pav Recipe : மும்பை ஸ்டைல் வட பாவ் செய்முறை
நாம் பயன்படுத்திய அளவுகளை வைத்து சுமார் பத்து வடைகள் தயாரிக்கலாம். மத்தூர் வடையை சாப்பிட்ட பிறகு அதன் ருசியை உங்களால் விவரிக்க இயலாது.
உங்களைப்போலவே, உங்கள் சருமமும், உடலும் வித்தியாசமானது. எங்களின் பதிவுகள் மூலமாகவும், சமூக ஊடக சேனல்கள் மூலமாகவும் பகிரப்படுபவை யாவும் நம்பத்தகுந்ததாகவும், நிபுணர்களால் சரிபார்க்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் எடுக்கிறோம். இருப்பினும், எந்தவொரு வீட்டு வைத்தியம், டிப்ஸ் அல்லது ஃபிட்னஸ் டிப்ஸ் போன்றவற்றை முயல்வதற்கு முன்பு மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம். ஏதேனும் கருத்து தெரிவிப்பதற்கு அல்லது புகார்களுக்கு எங்களை தொடர்புக்கொள்ளவும். [email protected]