உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பொக்கிஷமான காய்கறி என்றால் அதில் பீட்ரூட் தவிர்க்க முடியாத ஒன்றாக இருக்கும். அந்த அளவிற்கு பீட்ரூட்டில் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளது. அதன் ரம்யமான நிறம் சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை மிகவும் பிடித்த ஒன்றாக இருக்கும். அற்புதமான காய்கறியான பீட்ரூட் ஊத்தப்பம் சாப்பிட்டு இருக்கிறீர்களா?
ஊத்தாப்பம் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். இந்த உணவை காலை, இரவு என எந்த வேலையிலும் தாராளமாக உண்ணலாம். ஏனென்றால் இது எளிதில் ஜீரணமாகும் ஒரு உணவாகும். நீங்கள் வித்தியாசமான ஊத்தாப்பத்தை சாப்பிட விரும்பினால் இந்த பீட்ரூட் ஊத்தப்பத்தை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து பிரமாதமாக செய்யலாம். பீட்ரூட்டில் உள்ள அழகான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை கொண்டு வருவதுடன் சுவையின் பரிமாணத்தை சேர்க்கும் ஊத்தாப்பம் செய்முறை குறித்து பார்க்கலாம்.
மேலும் படிக்க:சுவையான மாம்பழ அல்வா செய்வது எப்படி?
பீட்ரூட் ஊத்தாப்பம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் இட்லி / தோசை மாவு
- 2 சிறிய பீட்ரூட்
- 1 வெங்காயம்,நறுக்கியது
- 1 சிறிய தக்காளி,நறுக்கியது
- 1/2 கேப்சிகம், பொடியாக நறுக்கியது
- 3 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது
- சமையலுக்கு எண்ணெய்
- அழகுபடுத்த கொத்தமல்லி இலைகள்
- சுவைக்கு உப்பு
பீட்ரூட் ஊத்தாபம் செய்வது எப்படி
1.மெல்லிய இழைகளைப் பெற பீட்ரூட்டை அரைக்கவும்.
2. துருவிய பீட்ரூட்டுடன் இட்லி/தோசை மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் மாவை மெல்லியதாக தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஆனால் ஊத்தாப்பம் செய்ய வழக்கமான தோசைகளை விட தடிமனான மாவு தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
3. இளஞ்சிவப்பு நிற மாவை உருவாக்க நன்கு கலக்கவும்.
4. சூடாக்கப்பட்ட நான்-ஸ்டிக் தவாவில் சுமார் ½ தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
5. ஒரு பெரிய ஸ்பூன் மாவை அதன் மீது தடவவும், வழக்கமான ஊத்தாப்பம் போல, மாவை மெல்லியதாக பரப்ப வேண்டாம்.
6. சிறிய அளவில் நறுக்கிய காய்கறிகளை வெங்காயம், தக்காளி, குடைமிளகாய், பச்சை மிளகாய் ஆகியவை மேலே சேர்த்து, அவற்றை மாவில் லேசாக அழுத்தவும்.
7.சிறிதளவு உப்பு தெளிக்கவும். தடிமனான உத்தாபத்தின் ஓரங்களில் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.
8.ஊத்தாப்பம் லேசாக பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கிறதா என்று பார்க்க அதை உயர்த்தவும். பின்னர் அதை திருப்பி மறுபுறம் சமைக்கவும். காய்கறிகள் வெப்பத்தில் கருகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
9. ஒரு தட்டில் மாற்றி, கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரித்து, தேங்காய் சட்னியுடன் பரிமாறவும்.
சுவையான ஆரோக்கியம் நிறைந்த ஊத்தாப்பத்தை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை தாராளாமாக சாப்பிடலாம்.
மேலும் படிக்க:வீட்டிலேயே எளிதாக பீனட் பட்டர் தயாரிக்கலாம்
Take charge of your wellness journey—download the HerZindagi app for daily updates on fitness, beauty, and a healthy lifestyle!
Comments
எல்லா கருத்துகளும் (0)
Join the conversation