Fatty liver: சரியான உணவு முறைகள் நம் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும். அதேபோல், தவறான உணவு பழக்கங்கள் நம் உடலின் உள் உறுப்புகளுக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். கல்லீரல் என்பது நமது உடலின் மிகப்பெரிய உள் உறுப்பு. இது உணவை ஜீரணிக்க, ஊட்டச்சத்துகளை சேமிக்க, நச்சுப் பொருட்களை வடிகட்ட மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
மேலும் படிக்க: Benefits of almonds: சருமத்தை பொலிவாக்கும்; எலும்புகளை வலுப்படுத்தும் - ஊற வைத்த பாதாம் சாப்பிடுவதன் மூலம் கிடைக்கும் நன்மைகள்
தவறான உணவுகளை சாப்பிடும் போது, கல்லீரலில் கொழுப்பு படிதல், வீக்கம் போன்ற பாதிப்புகள் ஏற்படலாம். காலப்போக்கில், ஃபேட்டி லிவர், சிரோசிஸ் அல்லது கல்லீரல் புற்றுநோய் போன்ற கடுமையான பிரச்சனைகளுக்கு இவை வழிவகுக்கும். உங்கள் கல்லீரலை ஆரோக்கியமாகவும், வலுவாகவும் வைத்திருக்க எந்த உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம்.
பொதுவாக கல்லீரல் பாதிப்பு என்றால் மதுபானம் தான் முக்கிய காரணம் என்று நினைப்போம். ஆனால், மதுபானம் தவிர, நமது கல்லீரலுக்கு ஆபத்தான மேலும் சில உணவுகளும் உள்ளன. அதன் பட்டியலை இதில் பார்க்கலாம்.
இனிப்பு உணவுகளில் குக்கீஸ், கேக்குகள், சோடா பானங்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட ஜூஸ்கள் ஆகியவை அடங்கும். இவை அதிகமாக உட்கொள்ளப்படும் போது, உடலில் உள்ள அதிகப்படியான சர்க்கரை, கொழுப்பாக மாற்றப்பட்டு கல்லீரலில் சேர்கிறது. இதனால், ஆல்கஹால் அல்லாத ஃபேட்டி லிவர் நோய் ஏற்படுகிறது. இந்த கொழுப்பு காரணமாக, கல்லீரல் கடினமாக உழைக்க வேண்டியுள்ளது. இது கல்லீரலில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தி, நீண்ட கால சேதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. இனிப்பு பானங்களை அதிக அளவில் குடிப்பது இன்னும் ஆபத்தானது. ஏனெனில், அது கல்லீரலின் செயல்பாட்டில் அதிக சுமையை ஏற்படுத்துகிறது. சர்க்கரை நுகர்வை குறைப்பது, கல்லீரலில் கொழுப்பு சேர்வதை தடுத்து, கல்லீரல் செல்களை பாதுகாக்கிறது.
ஃப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ், வறுத்த சிக்கன், பர்கர், டோனட்ஸ் மற்றும் பல ஃபாஸ்ட் ஃபுட் உணவுகளில் அதிக அளவில் நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் உள்ளன. இந்த கொழுப்புகள் கல்லீரலில் சேமிக்கப்பட்டு, காலப்போக்கில் அதை பலவீனமாக்குகின்றன. தொடர்ந்து பொரித்த மற்றும் கொழுப்பு உணவுகளை உட்கொள்வது, எல்.டி.எல் கொழுப்பை அதிகரித்து, அதே நேரத்தில் எச்.டி.எல் கொழுப்பை குறைக்கிறது. இது கல்லீரல் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது. ஆரோக்கியமான சமையல் முறைகளை தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் கொழுப்பு நுகர்வை குறைத்து கல்லீரலுக்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தாமல் இருக்கலாம்.
மேலும் படிக்க: மலச்சிக்கல் முதல் செரிமான பிரச்சனை வரை குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் கிவி பழத்தின் நன்மைகள்
அதிகப்படியான இறைச்சிகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. இந்த உணவுகளை செரிமானம் செய்ய கல்லீரல் கடினமாக உழைக்க வேண்டியிருப்பதால், கொழுப்பு சேகரிப்பு மற்றும் கல்லீரல் வீக்கம் ஏற்படுகிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளில் உள்ள அதிக உப்பு மற்றும் செயற்கை பொருட்கள், கல்லீரல் செயலிழப்புக்கு காரணமாகின்றன. கோழி, மீன், பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற மிதமான புரத உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, கல்லீரலின் அழுத்தத்தை குறைத்து சிறந்த ஆரோக்கியத்தை அளிக்கிறது.
பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்கள், ஃபாஸ்ட் ஃபுட் உணவுகளில் உள்ள அதிக உப்பு ஆகியவை உடலில் சோடியம் அளவை அதிகரிக்கிறது. சோடியம் அதிகமாக இருக்கும் போது, உடலில் நீர் தேக்கம் மற்றும் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கும். இது கல்லீரல் மற்றும் பிற முக்கிய உறுப்புகளின் செயல்பாட்டில் அதிக அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அதிக உப்பு நுகர்வு, கல்லீரல் வீக்கத்தை அதிகரித்து ஃபைப்ரோசிஸ் எனப்படும் கல்லீரலில் வடுவை உருவாக்குகிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்கு பதிலாக, உப்பு குறைவாக உள்ள உணவுகளை உண்பது கல்லீரலின் அழுத்தத்தை குறைக்கும்.
எனவே, நமது உணவு முறைகளை ஆரோக்கியமாக அமைத்து கொள்வதன் மூலம் கல்லீரலை மட்டுமின்றி ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்த முடியும்.
இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், அதைப் பகிரவும் மேலும் இதே போன்ற பிற கட்டுரைகளைப் படிக்க Her Zindagi உடன் இணைந்திருங்கள்.
Image Credit: Freepik
Herzindagi video
உங்களைப்போலவே, உங்கள் சருமமும், உடலும் வித்தியாசமானது. எங்களின் பதிவுகள் மூலமாகவும், சமூக ஊடக சேனல்கள் மூலமாகவும் பகிரப்படுபவை யாவும் நம்பத்தகுந்ததாகவும், நிபுணர்களால் சரிபார்க்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் எடுக்கிறோம். இருப்பினும், எந்தவொரு வீட்டு வைத்தியம், டிப்ஸ் அல்லது ஃபிட்னஸ் டிப்ஸ் போன்றவற்றை முயல்வதற்கு முன்பு மருத்துவரின் ஆலோசனை அவசியம். ஏதேனும் கருத்து தெரிவிப்பதற்கு அல்லது புகார்களுக்கு எங்களை தொடர்புக்கொள்ளவும். [email protected]