Bitter Gourd Juice: ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்த பாகற்காய் ஜூஸ் குடிக்க சிறந்த நேரம் எது?

பாகற்காய் இல்லாமல் உங்கள் உணவுத் திட்டம் முழுமையடையாது. கசக்கும் தன்மை கொண்ட பாகற்காய் பல தனி மனிதர்களுக்கு பிடிக்காத உணவாகவும் உள்ளது மேலும் குழந்தைகள் இதை கண்டால் அலறி அடித்து ஓட்டம் பிடிப்பதும் உள்ளது. இது கரேலா என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது உடல் எடையை குறைக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

பாகற்காயில் உள்ள வைட்டமின் ஏ உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளதால் கண்பார்வை பிரச்சனைகளை சரிசெய்ய உதவியாக உள்ளது. பாகற்காயில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, பொட்டாசியம், இரும்புச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளதால் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது.

இதனால் பாகற்காயை சாறு போன்ற வடிவில் எடுத்து குடிப்பதால் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகள் நமக்கு கிடைக்கும். குறிப்பாக பாகற்காய் ஜூஸ் குழந்தைகளுக்கு கொடுப்பதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும். வாழ்க்கை முறை நோய்கள் மற்றும் நவீன கால சீர்கேடுகளுடன் நான் போராடி வருவதால் பாகற்காய் கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டிய நிலைமையில் நாம் உள்ளோம் அதனால் பாகற்காயை ஜூஸ் வடிவில் எடுத்து நாம் தினமும் சாப்பிடலாம்.

மேலும் படிக்க:தினமும் ஏன் பீட்ரூட், கேரட் ஜூஸ் குடிக்க வேண்டும்!

பாகற்காய் ஜூஸை சாப்பிட சரியான நேரம் எது, மற்றும் பாகற்காய் ஜூஸ் குடிப்பதால் நமக்கு கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன என்பதை இப்பதிவில் விரிவாக பார்க்கலாம்.

பாகற்காய் ஜூஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பாகற்காய் சாறை எந்த நேரத்தில் நாம் குடிக்கலாம் ?

ஊட்டச்சத்து அதிகம்

பாகற்காய் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் வளமான மூலமாகும். இதில் இரும்புச்சத்து, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி போன்றவை உள்ளன. கீரையில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் ப்ரோக்கோலியின் பீட்டா கரோட்டின் இருமடங்கு இதில் உள்ளது. பாகற்காயில் பல்வேறு ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள் உள்ளன. இது கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இதனால் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. அதெல்லாம் இல்லை. இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, சுவாச ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, தோல் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்தது

பாகற்காயில் பாலிபெப்டைட் உள்ளது, இது இன்சுலின் போன்ற கலவை மற்றும் சாரன்டின் எனப்படும், இது நீரிழிவு எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கூறுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க தீவிரமாக உதவுகின்றன. இது உடல் உட்கொள்ளும் சர்க்கரையின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் பயன்பாட்டையும் ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் இன்சுலின் அளவுகளில் கணிக்க முடியாத கூர்முனை மற்றும் வீழ்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது. பாகற்காய் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைப்பு முகவராகச் செயல்படுகிறது. இது கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆதாரம் மற்றும் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.

செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது

இது உணவு நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த மூலமாகும். பாகற்காயை தொடர்ந்து உட்கொள்வது மலச்சிக்கல் மற்றும் அஜீரணத்தை போக்க உதவுகிறது. இது ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவை ஆதரிக்கிறது, இது செரிமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை ஆதரிக்கிறது.

எடை இழப்பை அதிகரிக்கிறது

பாகற்காயில் கலோரிகள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாக உள்ளது. இந்த பண்புகள் ஒன்றாக எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகின்றன. இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும், எனவே நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடுவதை தவிர்க்கலாம். இது உடலில் உள்ள கொழுப்பை வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தேவையான பித்த அமிலங்களை சுரக்க கல்லீரலை தூண்டுகிறது. மேலும், பாகற்காய் 80-85% தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது, இது பசியின் உலகளாவிய அடக்கியாகும்.

பாகற்காய் சாப்பிடுவது எப்படி

பாகற்காயை காய்கறி வடிவில், சாறு அல்லது ஆப்பிள் மற்றும் கீரை சேர்த்து ஸ்மூத்தியில் செய்யலாம். இதை சூப்பாகவும், சுட்ட சிப்ஸ் வடிவிலும், பராத்தா செய்து, சட்னியாகவும் ஊறுகாயாகவும் மாற்றலாம்.

பாகற்காய் சாறு செய்வது எப்படி

• பாகற்காய் எடுத்து நன்றாகக் கழுவவும். அவற்றை பாதியாக வெட்டி அதன் விதைகளை எடுத்து விட்டு அதை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
• இதை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து, அதன் மேல் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் நன்றாக கலக்கவும்.
• இப்போது ஒரு ஆப்பிளை நறுக்கி, விதைகளை நீக்கி தனியாக வைக்கவும்.
• பின்னர் பாகற்காயை ஒரு பிளெண்டரில் எடுத்து, அதில் பச்சை ஆப்பிள், மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து சீராக சேர்க்கவும்.
• இதை வடிகட்டி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும்
• கண்ணாடிகளில் ஊற்றி குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும்.

பாகற்காய் குழந்தைகளுக்கு காலையில் கொடுப்பது நல்லது. பெரியவர்கள் காலை அல்லது மதியம் குடிப்பது நல்லது.