பச்சை தேயிலையின் மெல்லிய தூள் வடிவமான மட்சா டீ, அதன் துடிப்பான பச்சை நிறத்திற்காக மட்டுமல்லாமல், அதன் குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் கொண்டாடப்படுகிறது. ஜப்பானில் இருந்து உருவான மட்சா, குறிப்பாக பயிரிடப்பட்ட தேயிலை இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை அவற்றின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை மேம்படுத்த நிழலில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த இலைகளை நுண்ணிய தூளாக அரைக்கும் தனித்துவமான செயலாக்க முறை, அவற்றின் நன்மை பயக்கும் சேர்மங்களின் முழு நிறமாலையையும் தக்கவைத்து, மேட்சாவை ஊட்டச்சத்தின் ஆற்றல் மையமாக மாற்றுகிறது.
"ஜப்பானியர்களின் மட்சா டீ"
பாரம்பரிய தேநீர் போலல்லாமல், இலைகளை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் தூக்கி எறியப்படும், இதை குடிப்பவர்கள் அதிக அளவில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கிறது. இந்த ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது, மேம்படுத்தப்பட்ட வளர்சிதை மாற்றம், மேம்பட்ட கவனம் மற்றும் சிறந்த நோயெதிர்ப்பு ஆதரவு உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பங்களிக்கிறது. கேடசின்கள், குறிப்பாக EGCG (epigallocatechin gallate) நிறைந்த, ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும், ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கும் மட்சா புகழ்பெற்றது.
தினசரி நடைமுறைகளில் மட்சா சேர்த்துக்கொள்வது, அதை ஒரு சூடான பானமாக ரசிப்பது, மிருதுவாக்கிகளில் கலக்குவது அல்லது சமையல் உணவுகளில் பயன்படுத்துவது போன்ற எளிமையானதாக இருக்கலாம். அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றிய விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருவதால், ஆரோக்கியப் பயணத்தை அதிகரிக்க இயற்கையான மற்றும் பயனுள்ள வழியைத் தேடும் ஆரோக்கிய ஆர்வலர்களிடையே மட்சா மிகவும் பிடித்தமானதாக உருவெடுத்துள்ளது. மட்சா டீ அதன் செழுமையான சுவைக்காக அல்லது அதன் பல ஆரோக்கிய பண்புகளுக்காக ரசித்தாலும், சீரான வாழ்க்கை முறைக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கூடுதலாக விளங்குகிறது.
எடை இழப்புக்கு மட்சா டீ தயாரிப்பது எளிமையானது மற்றும் உங்கள் தினசரி வழக்கத்திற்கு ஒரு மகிழ்ச்சியான கூடுதலாக இருக்கும். சுவையான கப் மட்சா டீ தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான வழிகாட்டி இதோ:
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 டீஸ்பூன் மட்சா டீ தூள்
- 2 கிளாஸ் வெந்நீர்
- இனிப்பு விருப்பத்திற்கு தேன்
- பால் அல்லது பால் மாற்று பொருட்கள் அல்லது இலவங்கப்பட்டை
வழிமுறைகள்:
- மட்சாவை சலிக்கவும் : கொத்தாக இருப்பதை தவிர்க்க, உங்கள் கிண்ணத்தில் நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் மூலம் மட்சா தூளை சலிக்கலாம்.
- தண்ணீர் சேர்க்கவும்: மட்சா பொடியுடன் சூடான நீரை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
- கலவையை வடிகட்டவும்: மட்சா மற்றும் தண்ணீரை கலக்க துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தவும். பொடியைக் கரைக்க மெதுவாகத் தொடங்கவும், பின்னர் மட்சா முழுமையாக கரைந்து நுரை வரும் வரை ஜிக்-ஜாக் அல்லது வட்ட இயக்கத்தில் வடிகட்டவும்.
- சுவைத்து சரிசெய்யவும்: உங்கள் மட்சா டீயை சுவைக்கவும். விரும்பினால், இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் ஒரு இனிப்பு அல்லது சுவையூட்டிகளை சேர்க்கலாம். மட்சா டீ க்கு வேகவைத்த பாலை மாற்றாக சேர்க்கலாம்.
- பரிமாறவும் மகிழவும்: உங்கள் மட்சா டீயை ஒரு கோப்பையில் ஊற்றி மகிழுங்கள்! நீங்கள் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ குடிக்கலாம். நீங்கள் குளிர்ந்த மட்சா டீ யை விரும்பினால், குளிர்ந்த நீர் மற்றும் ஐஸ் உடன் மட்சா டீயை கலக்கவும்.
"ஜப்பானியர்களின் மட்சா டீ" நன்மைகள்
மட்சா டீ என்பது சிறப்பாக வளர்க்கப்பட்ட பச்சை தேயிலை இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மெல்லிய தூள் ஆகும், இது துடிப்பான பச்சை நிறம் மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகிறது. மேட்சா டீயின் சில முக்கிய நன்மைகள் இங்கே:
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தவை
மட்சாவில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், குறிப்பாக கேட்டசின்கள் நிறைந்துள்ளன, இது உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் செல்லுலார் சேதத்தைத் தடுக்கிறது.
செறிவை மேம்படுத்துகிறது
மட்சாவில் எல்-தியானைன் என்ற அமினோ அமிலம் உள்ளது, இது தூக்கம் இல்லாமல் ஓய்வெடுக்க உதவுகிறது. இது கவனம் மற்றும் செறிவை மேம்படுத்த உதவுகிறது, குறிப்பாக காஃபினுடன் இணைந்தால்.
இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது
மட்சாவில் வழக்கமான நுகர்வு எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது
மட்சாவில் உள்ள எல்-தியானைன் மன அழுத்தத்தையும் பதட்டத்தையும் குறைக்க உதவுகிறது, இது மேம்பட்ட மனநிலை மற்றும் அமைதியான உணர்வுக்கு வழிவகுக்கும்.
நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது
மட்சாவில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பிற சேர்மங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன, மேலும் இது தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நச்சு நீக்கம்
கல்லீரல் செயல்பாட்டை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குவதன் மூலம் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்க மட்சா உதவுகிறது.
சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
மட்சாவில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும், சிவத்தல் மற்றும் எரிச்சலைக் குறைத்து இயற்கையான பிரகாசத்தை அளிக்கிறது.
இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது
சில ஆய்வுகள், இன்சுலின் உணர்திறன் கொண்ட நபர்களுக்கு நன்மை பயக்கும், இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
மட்சாவில் உள்ள கேட்டசின்கள் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை வாய்வழி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், வாய் துர்நாற்றத்தைத் தடுக்கவும் உதவும்.
உங்கள் உணவில் மேட்சா டீயை சேர்ப்பது இந்த நன்மைகளை அனுபவிக்க ஒரு சுவையான வழியாகும், ஆனால் அதை மிதமாக உட்கொள்வது எப்போதும் நல்லது, குறிப்பாக அதன் காஃபின் உள்ளடக்கத்தை கருத்தில் கொண்டு பயன்படுத்துவது நல்லது.
மேலும் படிக்க:ஒவ்வொரு நரம்பிலும் உள்ள அடைப்பு மற்றும் கெட்ட கொழுப்பை விரட்ட, இஞ்சியை இப்படி யூஸ் பண்ணுங்க
இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் உங்கள் நண்பர்களுக்கு பகிருங்கள். மேலும், இதுபோன்ற உடல்நலம், ஆரோக்கியமான வாழ்வு சார்ந்த சுவாரஸ்யமான தகவல்களை தினமும் தெரிந்து கொள்ள எப்போதும் ஹெர்ஜிந்தகி உடன் இணைந்திருங்கள். ஹெர்ஜிந்தகியின் முகநூல் பக்கத்தை இந்த லிங்கின் மூலம் பின் தொடருங்கள் HerZindagi Tamil
image source: freepik
Take charge of your wellness journey—download the HerZindagi app for daily updates on fitness, beauty, and a healthy lifestyle!
Comments
எல்லா கருத்துகளும் (0)
Join the conversation