गर्मियों में सेम खाना सेहत के लिए फायदेमंद होने के साथ-साथ यह विटामिन्स और फाइबर से भी भरपूर होती है। ऐसे में, अगर आप घर में उगाकर ही हरी-ताजी सेम खाना पसंद करती हैं, यहां आपको गर्मी शुरू होने से पहले पौधे की अच्छी केयर करने को लेकर कुछ टिप्स दिए गए हैं।
सेम के पौधे की अप्रैल से पहले ही सही देखभाल करना बहुत जरूरी है। सही समय पर सही केयर करने से आपका पौधा ज्यादा फल दे सकता है और गर्मी में हरी-भरी सेम की भी भरपूर पैदावार मिल सकती है। अगर आप गर्मियों में ताजी सेम खाना चाहती हैं, तो इस आर्टिकल के जरिए कुछ ठंडी खाद के बारे में जानकारी दी गई है। साथ ही, इसमें कब और कैसे पानी और खाद देना जरूरी होता है इसके बारे में भी बताया गया है, जिससे गर्मियों में आपके पौधे को सूखने से बचाने में मदद मिल सकती है। तो चलिए बिना देर किए इस टिप्स के बारे में जान लेते हैं।
सेम के लिए ढीली, उपजाऊ और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी सबसे बेहतर होती है। अगर गमले में लगी सेम की मिट्टी सूख कर टाइट हो गई है, तो इसे अच्छी तरह खोदकर पहले ढीला करें और फिर इसमें उचित मात्रा में पानी डालें।
सेम के पौधे को 6-7 घंटे धूप की जरूरत होती है, लेकिन तेज धूप में इसे हल्की छांव भी दें। पानी ज्यादा देने से जड़ें सड़ सकती हैं, इसलिए नियमित लेकिन संतुलित सिंचाई करें। इसके अलावा, सेम की बेल को बांस, रस्सी या जाली का सहारा दें, ताकि पौधा अच्छी तरह फैल सके और फलने-फूलने में दिक्कत न हो।
अगर मिट्टी में अम्लीयता ज्यादा हो गई है, तो लकड़ी की राख का इस्तेमाल करें। यह मिट्टी को ठंडा रखने के साथ-साथ कैल्शियम और पोटैशियम भी बढ़ाती है। राख को हल्की मात्रा में मिट्टी में मिलाएं, ताकि यह पौधे की जड़ों को नुकसान न पहुंचाए।
केले के छिलकों में पोटैशियम और फॉस्फोरस भरपूर मात्रा में होता है, जो सेम के पौधे के लिए बेहद फायदेमंद है। केले के छिलकों को छोटे टुकड़ों में काटकर मिट्टी में दबा दें या फिर पानी में भिगोकर उस पानी को पौधों में डालें।
यह जैविक खाद पौधों को ठंडा रखने और कीटों से बचाने का काम करती है। नीम की खली को मिट्टी में मिलाने से पौधों की जड़ें मजबूत होती हैं और फसल ज्यादा होती है। अप्रैल से पहले ही अगर आप सेम के पौधे में इस तरह की खाद डालेंगे तो इसकी बेल ग्रोथ तेजी से हो सकती है।
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सेम के पौधे में अक्सर कीड़े, एफिड्स और फंगस का खतरा बना रहता है। इसके लिए नीम का तेल या घरेलू जैविक कीटनाशक जैसे लहसुन और मिर्च का घोल तैयार करके पौधो औप पत्तियों पर स्प्रे कर सकते हैं।
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