Vegetables Plants Grow Between February And March:फरवरी का महीना भी लगभग आधा बीत चुका है। अब धीरे-धीरे मौसम में बदलाव हो रहा है। हल्की गर्मी पड़ने की शुरुआत हो चुकी है। ऐसे में अब सब्जियां भी गर्मी के हिसाब से आने लगेंगी। यह मौसम बागवानी के लिए बेहतरीन होता है, क्यूंकि ना तो इस समय ज्यादा गर्मी होती है और न ही ठंड ऐसे में पौधे अच्छी तरह वृद्धि करते हैं। आजकल लोग घर में सब्जियां उगाना ज्यादा अच्छा समझते हैं। दरअसल, बाहर कैमिकल युक्त सब्जियां खाने से सेहत पर बुरा असर पड़ता है। ऐसे में हम घर पर ही गार्डन में ताजी और ऑर्गेनिक सब्जियां उगा सकते हैं।
इसके साथ ही, हर सब्जी और फल को उगाने का मौसम होता है और उसी में वो उगती भी हैं। ऐसे में आज हम आपको फरवरी-मार्च के महीने में उगाई जाने वाली सब्जियों के नाम बताने जा रहे हैं। जिनको आप इन महीनों के बीच अपने किचन गार्डन में उगा सकती हैं और हर दिन ताजी हरी सब्जियों का आनंद उठा सकती हैं। आइए देखें सब्जियों के नाम और लगाने का तरीका।
लौकी और तोरई की बेल
गर्मियों के मौसम में लौकी और तोरई का खूब सेवन किया जाता है। यह सेहत के लिए भी बहुत लाभकारी है। ऐसे में आप अपने घर के गार्डन में लौकी और तोरई की बेल उगा सकती हैं। गर्मी के मौसम में बेल वाली सब्जी और फल खूब लगाए जाते हैं। इसको आप किसी बड़े गमले या जमीन में भी ऊगा सकती हैं। यदि आप इसे गमले में लगा रहे हैं तो वो कम से कम 12 से 15 इंच गहरा होना चाहिए। इसकी मिट्टी में गोबर, वर्मीकंपोस्ट या जैविक खाद मिलाने से पौधा तेजी से बढ़ता है। अब आपको लौकी और तोरई के बीज पानी में करीब -10 घंटे के लिए भिगोने हैं फिर इनको मिट्टी में गाड़ देना है। इस पौधे को 2-3 में पानी देते रहे। करीब 45-60 दिन के बाद बेल में फूल और लौकी आनी शुरू हो जाएगी।
टमाटर का पौधा
टमाटर का पौधा इस मौसम में उगाने पर तेजी से बढ़ता है। इसके लिए आप चाहे तो किसी पके हुए मुलायम टमाटर के बीज गमले की मिट्टी में डाल दें। इसके अलावा आप मार्केट से टमाटर के बीज लाकर उन्हें भिगोएं और मिट्टी में अंकुरित होने के लिए गाड़ दें। कुछ दिनों बाद आपका पौधा निकलने लगेगा। टमाटर के पौधे में गोबर की खाद, वर्मीकंपोस्ट और थोड़ी नीम की खली मिलाने से यह अच्छी तरह पनपता है।
बैंगन का पौधा
गर्मियों के मौसम में बैंगन की भी खूब पैदावार होती है। फरवरी से मार्च के बीच का महीना बैंगन की फसल के लिए उपयुक्त होता है। ऐसे में आप अपने घर के गार्डन में अपने कई सारे गमलों में बैंगन उगा सकती हैं। इसके बीज लाकर अभी से डाल दें। इनको आपको कुछ देर के लिए पानी में भिगोकर फिर डालना होगा। अब आप इसको हर रोज थोड़ा-थोड़ा पानी देते रहें। कुछ दिनों में पौधा निकलने के बाद उसपर फूल आएंगे और फिर बैंगन निकलने लगेंगे। बैंगन के पौधे के लिए वर्मीकम्पोस्ट के साथ जैविक और रासायनिक दोनों तरह की खाद डाल सकते हैं।
भिंडी के पौधे
इसे मौसम में आप भिंडी के पौधे भी ऊगा सकती हैं। इसके लिए आपको एक गमले में भिंडी के बीज डालने हैं। इसमें आपको रोज सुबह-शाम पानी देना हैं। करीब 40-50 दिन बाद फूल और भिंडी आपके पौधे पर आने लगेंगी। इसमें आप वर्मीकम्पोस्ट और गोबर की खाद का इस्तेमाल करें। इसके अलावा आप कीटनाशक के लिए नीम के पानी का छिड़काव करती रहें।
इसके अलावा इस मौसम में आप कद्दू, खीरा, सेम की फली, करेला, पालक, अरबी आदि जैसी सब्जियां घर के गार्डन में आसानी से उगा सकती हैं।
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