एक्सपायरी डेट, बेस्ट बिफोर और यूज-बाय डेट.. तीनों आपको भी लगते हैं एक जैसे? जान लें इन सभी का क्या है मतलब

मार्केट में मिलने वाले हर पैक्ड प्रोडक्ट को खरीदते वक्त हम उसकी एक्सपायरी डेट को जरूर चेक करते हैं, ताकि यह जानकारी मिल सके कि इसे हम कब तक इस्तेमाल कर सकते हैं। ये डिटेल्स फूड, ड्रिंक, ब्यूटी प्रोडक्ट, मसाले, दवाईयां आदि हर जगह लिखे होते हैं। इसी दौरान आपने कभी-कभी गौर किया होगा तो कई पैकेट्स पर Expiry Date की जगह बेस्ट बिफोर डेट और किसी पर यूज-बाय डेट लिखी होती है।

अमूमन लोगों को एक्सपायरी डेट का मतलब तो समझ आ जाता है। लेकिन, बेस्ट बिफोर और यूज-बाय डेट के बारे में ज्यादा जानकारी नहीं होती है। ऐसे में, कोई प्रोडक्ट खरीदने में कोई गलती न हो, इसके लिए बेहद जरूरी है कि आप तीनों के बीच के अंतर को समझ लें। आपको इसके लिए इधर-उधर सर्च करने की जरूरत नहीं है। चलिए हम आपको इसका सही मतलब विस्तार से बताते हैं।

बेस्ट बिफोर डेट का क्या है मतलब?

लगभग हर प्रोडक्ट्स पर उनकी मैन्युफैक्चरिंग डेट के साथ बेस्ट बिफोर 12 मंथ्स ऑफ मैन्युफैक्चरिंग या फिर कोई डेट लिखी होती है। यह उस प्रोडक्ट का क्वॉलिटी इंडिकेटर होता है। इसका मतलब यह नहीं होता है कि उस डेट के बाद प्रोडक्ट सुरक्षित नहीं रहेगा। असल में, इसका मतलब होता है कि इस तारीख के बाद प्रोडक्ट के खाने का स्वाद, गंध और उसके पोषक तत्व आदि में अंतर आ सकता है। आमतौर पर बेस्ट बिफोर डेट ड्राइड फ्रूट्स, फ्रोजन फूड्स और टिंड फ्रूड्स के पैकेट पर आपको दिखेंगे।

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यूज-बाय डेट क्या होती है?

किसी भी प्रोडक्ट में यूज-बाय डेट्स लिखने का मकसद सेफ्टी से जुड़ा इंडिकेटर होता है। यह अक्सर वैसे फूड्स पर होता है, जो जल्दी खराब हो सकते हैं, जैसे रेडी-टू-ईट सैलेड, दूध या मीट प्रोडक्ट्स। इस डेट के बाद आपको इस प्रोडक्ट का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए, भले ही उसके गंध और दिखने में कोई अंतर नहीं लग रहा हो। लेकिन, यह यूज-बाय डेट के बाद खराब ही माना जाता है। फिलहाल, देश में सिर्फ ब्रेड, दूध और डेयरी प्रोडक्ट पर ही यूज बाय डेट छपी होती है।

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एक्सपायरी डेट क्या होती है?

एक्सपायरी डेट तो बेहद कॉमन है, इसके बारे में तो सभी जानते ही हैं। अगर किसी प्रोडक्ट पर एक्सपायरी डेट लिखी होती है, तो इसका मतलब साफ है कि इस डेट के बाद प्रोडक्ट यूज करने लायक नहीं है। यह कॉस्मेटिक आइटम से लेकर दवाइयों के पैकेट पर भी आपको लिखी दिख जाएगी। ऐसे में, अगर किसी प्रोडक्ट की एक्सपायरी डेट निकल जाए, तो उसे फेंक देना ही बेहतर होता है।

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Image credit- Herzindagi, Freepik