सावन का महीना आते ही भक्ति का माहौल बन जाता है। खासकर सोमवार के व्रत में लोग पूरे दिन उपवास रखते हैं और शाम को फलाहार या व्रत भोज करते हैं। आज सावन का पहला सोमवार है और लाखों श्रद्धालुओं ने आज व्रत का संकल्प लिया होगा। हम उपवास तो रख लेते हैं, लेकिन शाम को व्रत खोलते हुए कुछ भी खा लेते हैं, इससे जरूरी पोषण नहीं मिल पाता है।
अक्सर व्रत खोलते समय लोग या तो बहुत अधिक तली-भुनी चीजें खा लेते हैं या फिर बहुत कम मात्रा में पोषण लेते हैं, जिससे शरीर में थकावट और कमजोरी बनी रहती है।
ऐसे में यह जरूरी हो जाता है कि व्रत के भोज में ऐसी चीजें शामिल की जाएं जो न सिर्फ पेट को सुकून दें, बल्कि एनर्जी से भरपूर हों और आसानी से पच भी जाएं। साबूदाना, कुट्टू और लड्डू खाकर अगर आप बोर हो गई हैं, तो इस बार व्रत के बाद इन चीजों को शामिल कर सकती हैं।
इस लेख में हम आपको बताएंगे कि सावन व्रत के भोज में कौन-कौन सी चीजें शामिल करनी चाहिए ताकि उपवास का समापन सही तरीके से हो और शरीर को आवश्यक ऊर्जा भी मिल सके।
आलू और साबूदाना की टिक्की तो अक्सर खाई जाती है। इस बार आप कद्दू से बनी जरूर टेस्ट करें। स्वाद में अलग होने के साथ इसका स्वाद आपके मूड को बेहदतर बनाएगा और इसे कम से कम तेल में आसानी से तैयार किया जा सकता है।
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जब इस रेसिपी का स्वाद लेंगी, तो रायता भी भूल जाएंगी। यह एक हेल्दी, एनर्जी से भरपूर और मीठा और नमकीन स्वाद वाली डिश है, जो उपवास के लिए एकदम सही है।
मखाना जिसे खीर या स्नैक में खाया जाता है, उसे पराठे का बेस बनाकर स्वाद और पोषण दोनों का बढ़िया कॉम्बिनेशन बना सकती हैं। इसका स्वाद भी आपको बाकी पराठों से अलग और अच्छा लगेगा।
पूरा दिन कुछ न खाने के बाद, अक्सर कुछ चटपटा खाने का मन करता है। ऐसे में आप बेर की चाट बना सकती हैं। मसाले मिलाकर बनी यह चाट व्रत में आपके मूड को फ्रेश कर देगी।
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रोजाना बनने वाली पूड़ी और टिक्की से थोड़ा ब्रेक लेकर अब आप भी इन चीजों को बनाकर अपनी थाली में शामिल करें। हमें उम्मीद है कि यह लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करना न भूलें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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