लोहड़ी दी लख लख वधाइयां। लोहड़ी का त्योहार है खुशियों का त्योहार, नाच-गाना, खाना-पीना और मुस्कुराना यही सब तो होता है लोहड़ी के दिन। इस दिन मेहमान आपके घर आते हैं उन्हें आप खूब खिलाते पिलाते हैं लेकिन मेहमानों को इस साल भी क्या हर साल की तरह मूंगफली, रेवड़ी, गजक ही खिलाएंगें? अरे भई मेहमानों को कितना मीठा खिलाएंगें आप? लोहड़ी के दिन गपशप के साथ अगर समोसे मिल जाएं तो भई वाह मेहमानों को आपके यहां आने के मज़ा ही आ जाएगा। त्योहार के पकवान स्वाद के साथ-साथ सेहतमंद भी हों तो इससे बढ़िया और क्या हो सकता है। लोहड़ी के खास मौके पर हमें SpellBound के Head Chef इज़्जत हुसैन ने वेज समोसा की अपनी exclusive रेसिपी के बारे में बताया। ये वेज समोसा जितना tasty है उतना ही healthy भी है। पंजाबियों के स्वाद के बारे में तो सब जानते ही हैं कि वो खाने-पीने के कुछ ज्यादा ही शौकीन होते हैं। इसलिए इस साल लोहड़ी पर वो कुछ ऐसे वैसे स्नैक्स ना खा लें जिससे उनका वजन बड़े या फिर सेहत खराब हो इसलिए लोहड़ी जैसे पंजाबियों के बड़े त्योहार पर हमारे साथ शेफ अपनी ये healthy recipe शेयर कर रहे हैं।
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Tips: आप चाहें तो समोसे में मिश्रण भरकर उसे ढककर रख दें और जब आपके घर मेहमान आएं तो चाय बनाते समय आप उन्हें साथ में ही तल लें।
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