आपके खाने को और भी टेस्टी बनाते हैं यह मिल्क हैक्स

दूध एक ऐसा डेयरी प्रोडक्ट है, जिसका बच्चों से लेकर बड़ों तक को नियमित रूप से करना चाहिए। अगर आप लैक्टोज इनटॉलरेंस नहीं है, तो दूध सिर्फ आपकी हड्डियों को ही मजबूत नहीं बनाएगा, बल्कि इससे आपको अन्य भी कई लाभ मिलेंगे। आमतौर पर, यह देखने में आता है कि लोग दूध को अपनी डाइट में शामिल करने के लिए फ्लेवर वाला दूध पीते हैं या फिर उससे कोई अन्य तरह की ड्रिंक जैसे मिल्कशेक आदि बनाते हैं। हालांकि, दूध को किचन में कई तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है।

आपको शायद पता ना हो, लेकिन दूध आपकी कुकिंग का एक सीक्रेट इंग्रीडिएंट बन सकता है। जिसे इस्तेमाल करके आप अपने खाने के टेस्ट को कई गुना बढ़ा सकती हैं। दरअसल, मिल्क से जुड़े ऐसे कई हैक्स हैं, जो आपकी रेग्युलर कुकिंग को एक ट्विस्ट देते हैं और उनमें स्वाद का तड़का लगाते हैं। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको ऐसे ही कुछ हैक्स के बारे में बता रहे हैं-

सूप को बनाएं क्रीमी

आमतौर पर, लोग रेस्त्रां में सूप पीना इसलिए पसंद करते हैं, क्योंकि वह लाइट और क्रीमी होता है। लेकिन अगर आपके पास घर में क्रीम नहीं है, तो आपको परेशान होने की आवश्यकता नहीं है। जब टेस्टी और सिल्की सूप बनाने की बात आती है तो दूध भी आपके उतना ही काम आ सकता है। आप सूप बनाते समय कढ़ाई में मक्खन पिघलाकर मैदा डालकर पेस्ट बना लें। इसके बाद आप इसमें दूध और बुलियन क्यूब्स डालें। आप इसमें दूध की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा रख सकते हैं। यह सूप की थिकनेस और क्रीमीनेस पर निर्भर करेगा।

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चिकन को बनाएं टेस्टी

अगर आप नॉन-वेजिटेरियन हैं तो अक्सर बाहर चिकन खाते होंगे। लेकिन अब आप घर में ही बाजार जैसा चिकन बना सकते हैं। इसके लिए आप मीट को पकाने से पहले एक घंटे के लिए दूध में भिगोकर रख दें। इसके बाद जब आप चिकन को पकाएंगे, तो यह पहले से कहीं अधिक सॉफ्ट व टेस्टी होगा।

पास्ता को करें कुक

अगर आपके घर में बच्चे पास्ता खाना पसंद करते हैं, तो आपको अब दूध में पास्ता कुक करके देखना चाहिए। इससे आपको कई लाभ मिलेंगे। सबसे पहले तो दूध का उपयोग पास्ता को और भी अधिक क्रीमी बनाता है। साथ ही, दूध में इसे कुक करने से पास्ता का स्टार्च दूध में आ जाता है, जिसे बाद में सॉस बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। दूध में पास्ता को कुक करने के लिए एक बड़े बर्तन में दूध, मक्खन और मैकरोनी नूडल्स डालें। बर्नर को मध्यम कर दें और मिश्रण को बार-बार हिलाते हुए उबाल लें। अगर दूध कड़ाही के तले से चिपकता हुआ लगता है तो आंच को कम कर दें और नूडल्स के पक जाने तक, लगभग 15-18 मिनट तक इसे हिलाएं।

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कॉर्न को दूध के साथ उबालें

जब दूध से जुड़े हैक्स की बात होती है, तो यकीनन आपको इसे एक बार अवश्य आजमाना चाहिए। आप कॉर्न( कॉर्न से तैयार करें ये रेसिपीज) को उबालते समय उसमें थोड़ा सा दूध अवश्य डालें। यह इसके स्वाद को और भी अधिक मीठा व टेस्टी बना देगा। इसके लिए आप पहले कॉर्न के दाने लें। अब इसे उबालते समय इसमें पानी के साथ-साथ थोड़ा दूध भी अवश्य डाल दें। यकीन मानिए, यह छोटा सा हैक आपके टेस्ट को कई गुना बढ़ा देगा।

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