कच्ची हल्दी भारतीय रसोई में एक अहम हिस्सा रखती है। इसके इस्तेमाल के बिना कई रेसिपीज तैयार हो ही नहीं सकती हैं। यहीं नहीं स्वाद में तड़का लगाने के साथ-साथ कई बीमारियों को भी दूर करने के लिए कच्ची हल्दी एक बेस्ट घरेलू उपाय है।
एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर कच्ची हल्दी स्वस्थ और फिट रखने के लिए एक बेस्ट दवा के रूप में भी काम करती है। इस मौसम में वैसे भी लोग को खांसी, फ्लू और सर्दी लग जाती है...इसलिए को हेल्दी रखने के लिए हल्दी की चाय या फिर दूध में हल्दी मिक्स करके पीना पसंद करती हैं।
मगर क्यों न हल्दी से कुछ मजेदार पकवान तैयार किए जाएं, जो हमारी बीमारियों को भी दूर कर सकते। इसलिए हमने कुछ आसानी से बनने वाली रेसिपी साझा करने के बारे में सोचा, जिसका आप इस मौसम में आनंद ले सकते हैं।
हल्दी हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है क्योंकि इसमें करक्यूमिन मौजूद होता है, जो अपने एंटीसेप्टिक और एंटीवायरल गुणों के लिए जाना जाता है। इस स्वादिष्ट सब्जी में कच्ची हल्दी डालिये और रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।
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अगर आपको मीठा खाने का शौक है, तो इस हेल्दी हलवा की रेसिपीको ट्राई करें। इसे घर पर बनाने के लिए आपको बस कुछ नियमित सामग्री की जरूरत है।
यह कुरकुरे और स्वादिष्ट हल्दी का अचार आपके नियमित भोजन के लिए एकदम सही साइड है। पांच मिनट की इस रेसिपी में खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है।
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