Rooh afza recipe by chef pankaj bhadouria: गर्मियों के मौसम में हर किसी को ठंडी-ठंडी चीजें खाना ही पसंद होता है। इस सीजन के शुरू होते है हम शरीर को तरोताजा कर देने वाली डिशेज की तलाश करने लगते हैं। ताकि शरीर को चिलचिलाती गर्मी में ठंडक का एहसास हो सके। गर्मी के मौसम में ऐसा करना भी जरूरी होता है। अन्यथा हमें डिहाइड्रेशन, हीट स्ट्रोक और लू लगने जैसी कई अन्य समस्याएं होने लगती हैं।
अक्सर आपने इस मौसम में लोगों को कहते सुना होगा कि खाना नहीं बस कुछ ठंडा पीने के लिए मिल जाए। ताकि शरीर को गर्मी महसूस न हो। यानि इस वेदर में ठंडे पेय पदार्थों की काफी डिमांड रहती है। ऐसे में यदि आपको भी गर्मी के मौसम में तरल पदार्थ लेना अच्छा लगता है तो आज हम आपके लिए एक होममेड रिफ्रेशिंग ड्रिंक लेकर आए हैं। जिसको आप मार्केट से लाने के बजाय घर पर ही बनाकर तैयार कर सकती हैं। इस रेसिपी को मास्टर शेफ पंकज भदौरिया ने शेयर किया है। आपको बता दें आज हम आपको इस आर्टिकल में रूह अफजा बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। जिसको आप घर पर ही बनाकर रेडी कर सकती हैं। बिना आर्टिफिशियल प्रिजर्वेटिव वाला यह टेस्टी सा होममेड रूह अफजा शरबत पीने के बाद आपका शरीर एकदम कूल और फ्रेश रहेगा। आइए शेफ से जानें इसको बनाने की विधि।
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इस रूह अफजा से आप शर्बत, शिकंजी, आइसक्रीम, ठंडे दूध, क्रश बर्फ से लेकर लस्सी में भी मिलाकर एन्जॉय कर सकती हैं। इसको डालने के बाद आपकी हर डिश का स्वाद दोगुना बढ़ जाएगा। तो एक बार आप भी जरूर ट्राई करके देखें ये रेसिपी।
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Image Credit: Freepik/shutterstock
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