बच्चे सब्जियां देखकर भागते हैं? इन 3 तरीकों से बनाएं 'वेजी प्यूरी', जानें आसान रेसिपी

छोटे बच्चों को सब्जियां खिलाना किसी बड़े मिशन से कम नहीं होता। अक्सर बच्चे हरी सब्जी को देखते ही एकदम मुंह बना लेते हैं। यदि आपके बच्चे भी ऐसा करते हैं तो आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आप अपने बच्चों की डाइट में जरूरी पोषण को कैसे जोड़ें। जी हां, यदि आपका बच्चा सब्जी खाने में आनाकानी करता है तो आप वेज प्यूरी बनाकर अपने बच्चों को खिला सकते हैं। आप 3 तरीकों से वेज प्यूरी बना सकती हैं। ऐसे में आसान रेसिपी के बारे में पता होना जरूरी है। आज का हमारा लेख इसी विषय पर है। आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि आप बच्चों के लिए वेज पूरी कैसे बनाएं और इसकी आसान रेसिपी क्या है। पढ़ते हैं आगे... 

बच्चों के लिए वेज प्यूरी कैसे बनाएं?

आलू और फूलगोभी प्यूरी: वेज प्यूरी सेहत के लिए बहुत उपयोगी है। वहीं, ये खाने में भी चीजी सॉस जैसी लगती है। ऐसे में आप सबसे पहले आलू और फूलगोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर उबाल लें। 

जब यह नरम हो जाएं तो थोड़ा सा दूध या पनीर डालकर ब्लेंड कर लें। आप पास्ता सॉस के रूप में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। ऊपर से थोड़ा ओरिगैनो छोड़ दें। बच्चा जान ही नहीं पाएगा कि आपने इसमें कौन सी सब्जी डाली है।

गाजर और कद्दू की प्यूरी: बता दें, गाजर और कद्दू के अंदर विटामिन ए भरपूर मात्रा में पाया जाता है। ऐसे में आप गाजर और कद्दू को सबसे पहले स्टीम कर लें ताकि उनके पोषक तत्व बने रहें। 

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 अब इसमें एक छोटा टुकड़ा अदरक का डालें। अब गुड़ या शहद मिलाकर पीस लें। इस मीठी नमकीन प्यूरी को आप परांठे या पूरी के आटे में मिलाएं। इससे पराठे का रंग भी नारंगी हो जाएगा और बच्चा उसे कलरफुल पूरी समझकर मजे से खाएगा।

पालक और मटर की प्यूरी: बता दें, पालक और मटर में आयरन और प्रोटीन पाया जाता है। इसका हल्का रंग बच्चों का आकर्षित करने के लिए काफी है। ऐसे में पालक को सबसे पहले ब्लांच करें और उबले हुए मटर के साथ पीस लें। इसमें थोड़ा सा भुना हुआ जीरा, काला नमक मिलाएं। इसे हम दाल में मिला सकते हैं या हरा कबाब टिक्की बनाकर बर्गर के बीच में रख सकते हैं।

नोट - आप हमेशा ताजा या धुली हुई सब्जी का प्रयोग करें। छोटे बच्चों के लिए प्यूरी में तीखी मिर्च का इस्तेमाल न करें।

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