गर्मियों का मौसम आ गया है, और इस मौसम में ठंडी चीजें खाने का हर किसी का मन करता है। ऐसे में कुल्फी के बेहतरीन ऑप्शन होता है। आपको मार्केट में तरह-तरह की कुल्फी मिलती हैं। दूध, मावा और ड्राई फ्रूट्स से बनी ये कुल्फी खाने में बेहद स्वादिष्ट होती हैं। वहीं ठंड के मौसम में इन्हें खाने पर मजा ही आ जाता है। बच्चे हो या बड़े हर कोई आइसक्रीम और कुल्फी को खाना पसंद करता है। अधिकतर लोग कुल्फी को घर पर ही बनाते हैं। ताकि बेहतरीन स्वाद और शुद्ध मिल सके। वहीं बाजार में हमें इसकी ज्यादा कीमत भी चुकानी पड़ती है। जबकि घर पर कम पैसों में अच्छी और शुद्ध चीज मिल जाती है।
यदि आप भी इस समर सीजन गर्मियों के मौसम में कुछ नया कुल्फी फ्लेवर ट्राई करने का सोच रही हैं, तो आज हम आपके लिए रोज मावा कुल्फी की रेसिपी लेकर आए हैं। जिसको आप घर पर बनाकर आसानी से तैयार कर सकती हैं। आज हम आपको रोज मावा कुल्फी बनाने की रॉयल स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसको आप घर पर गर्मी के मौसम में जरूर ट्रॉई करके देखें।
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इन स्टेप से तैयार करें रोज मावा कुल्फी रेसिपी
सबसे पहले दूध उबालें और उसमें मिल्क पाउडर मिक्स कर दें।
फिर दूध को एकदम धीमी आंच पर पकाते हुए चलाते रहना है।
अब इसमें आप मावा डालकर चलाएं।
इसके बाद शुगर सिरप, और चीनी डालकर फिर मिक्स करें।
दूध हल्का ठंडा हो जाने पर ड्राई फ्रूट्स और गुलाब की पत्तियां डालें।
अब दूध को पूरी तरह ठंडा होने के बाद मोल्ड में भरें और रोज पेटल्स से गार्निश करें।
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