कृष्ण जन्माष्टमी के भोग की तैयारी 1 दिन पहले से ही शुरु हो जाती है। भगवान श्री कृष्ण को जन्माष्टमी के दिन वैसे तो 56 भोग चढ़ाने की परंपरा रही है, मगर घरों में इतना सारा प्रसाद बनाना आसान काम नहीं है। आमतौर पर महिलाएं यही सोचती है कि ऐसा प्रसाद बना लिया जाए जो बनाने में आसान हो और श्रीकृष्ण को प्रिय भी हो। पंजीरी ऐसा ही भोग है, जो भगवान श्री कृष्ण को अति प्रिय है और इसे बनाने में बहुत ज्यादा वक्त नहीं लगता है। अगर आप भी इस बार जन्माष्टमी पर पंजीरी बनाने की सोच रही हैं, तो चलिए इसे बनाने का सबसे आसान तरीका हम आपको बताते हैं। यह पंजीरी केवल श्री कृष्ण को ही नहीं बल्कि आपके पूरे परिवार को पसंद आएगी।
जन्माष्टमी 2025 पर अगर आप भगवान श्रीकृष्ण को प्रसन्न करना चाहती हैं, तो यह पारंपरिक आटे की पंजीरी एक उत्तम और सरल भोग है। इसमें समय भी कम लगता है और यह स्वादिष्ट भी होता है। श्रीकृष्ण को भोग लगाने के बाद जब आप और आपका परिवार इसे खाएंगे, तो एक आध्यात्मिक संतोष और भक्ति का अनुभव भी मिलेगा। चलिए इसे बनाने का तरीका जानते हैं।
गेहूं का आटा, देसी घी, सूखी गरी बारीक कटी हुई, मखाने बारीक कटे हुए, छुआरा , पिसी हुई चीनी इन सभी सामग्रियों की मदद से आप भगवान श्री कृष्ण के लिए बहुत पंजीरी का भोग आसानी से तैयार कर सकती हैं।
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भोग अर्पण के बाद आप इस प्रसाद को परिवार के अन्य सदस्यों और आस-पड़ोस के बच्चों को भी बांट सकती हैं। यह ना केवल स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि पूजा का महत्व भी बढ़ाता है। यह रेसिपी अच्छी लगती हो तो शेयर और लाइक करें। इसी तरह और भी स्वादिष्ट रेसिपीज जानने के लिए पढ़ती रहें हरजिंदगी
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जन्माष्टमी 2025 पर भगवान श्रीकृष्ण को चढ़ाएं स्वादिष्ट 'आटे की पंजीरी' का भोग। जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी और जरूरी सामग्री।
आटे को भूनना: सबसे पहले कढ़ाई लें और उसमें देसी घी डालें। जब घी हल्का गर्म हो जाए, तब उसमें गेहूं का आटा डालें। अब इस आटे को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आटा जब भुनने लगेगा, तो उसमें से हल्की खुशबू आने लगेगी और रंग भी बदलने लगेगा।
सूखी सामग्री मिलाना: जब आटा अच्छी तरह भुन जाए और उसमें हल्की महक आने लगे, तब उसमें कटा हुआ नारियल, मखाना और छुआरे डालें। अब इन सभी को आटे में अच्छे से मिलाएं और 2-3 मिनट तक हल्का भूनें ताकि सभी चीजें अच्छे से मिक्स हो जाएं और थोड़ा क्रिस्प भी बन जाएं।
ठंडा होने दें: अब गैस बंद कर दें और पंजीरी के मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। ध्यान रखें कि इस स्टेप में पंजीरी ज्यादा गरम न हो, क्योंकि इसमें बाद में चीनी मिलानी है। अगर बहुत गर्म हुआ तो चीनी पिघल जाएगी और पंजीरी गीली हो जाएगी।
पिसी चीनी मिलाना: जब मिश्रण गुनगुना हो जाए, तब उसमें पिसी हुई चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं। चाहें तो अपनी पसंद के अनुसार सूखी मेवा जैसे काजू, बादाम या किशमिश भी डाल सकती हैं।
प्रसाद को सजाएं: अब आपकी स्वादिष्ट पंजीरी तैयार है। एक सुंदर थाली में इस प्रसाद को सजाएं और श्रीकृष्ण को प्रेमपूर्वक भोग लगाएं। भोग लगाते समय तुलसी का पत्ता अवश्य रखें, क्योंकि भगवान विष्णु और श्रीकृष्ण को तुलसी अत्यंत प्रिय होती है।
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