Recipe Of The Day: Rakhi पर भाई का मुंह मीठा करवाने के लिए अभी बनाएं चना दाल बर्फी, जानें सिंपल रेसिपी

हर त्योहार का मजा मिठाई के बिना अधूरा होता है। ऐसे में भाई-बहन के इस खास पर्व पर जबतक मीठा न हो तो रिश्तों में मिठास नहीं घुलती है। वैसे तो हम फेस्टिवल पर मार्केट से मिठाइयां खरीदकर लाते हैं, लेकिन मिलावट और शुद्ध नहीं होने की वजह से आजकल लोग घर पर ही डेजर्ट बनाना पसंद करते हैं। अगर आप इस रक्षाबंधन अपने भाई को सरप्राइज देना चाहती हैं। जिसको देखते ही आपका भाई एकदम खुश हो जाएगा। वहीं अगर इस रक्षाबंधन आप अपने हाथों से बना हुआ कुछ भाई खिलाना चाहती हैं फिर तो यह और भी ज्यादा बढ़िया रहेगा। आज हम आपको इस आर्टिकल में एक यूनिक मिठाई की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। जिसको आप राखी के त्योहार पर घर पर बनाकर अपने भाई को खिला सकती हैं। यह मिठाई भाई-बहन के रिश्तों में भी ज्यादा मिठास घोल देगी। वहीं इस मिठाई को खाने के बाद आपका भाई खूब तारीफ भी करेगा।

हम जिस मिठाई की आपको रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। उसका नाम चना दाल की बर्फी है। यह डेजर्ट खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है और इसको आप बनाकर महीनों तक स्टोर भी करके रख सकती हैं। आइए जान लेते हैं चना दाल की बर्फी बनाने की विधि।

चना दाल की बर्फी बनाने की रेसिपी

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• सबसे पहले भुने चने लेकर उनका छिलका हटा लेना है।
• अब भुने चने लेकर उन्हें मिक्सर जार में डालकर पीस लेना है।
• फिर आपको एक कड़ाही में देसी घी डालना है।
• घी गर्म हो जाने पर आपको उसमें भुने चने का पाउडर डालकर भून लेना है।
• अच्छी तरह भुन जाने के बाद आपको इसमें मावा मिलाना है।
• अब आप इसमें ड्राई फ्रूट्स को पीसकर डालें और फिर मिक्स करें।
• इसके बाद आपको इसमें इलायची पाउडर डालना है।
• अब एक दूसरे पैन में आप चाशनी बना लें।
• चाशनी बन जाने के बाद आपको मावा और भूने चने का मिश्रण इसमें मिला देना है।

• फिर आप एक प्लेट में देसी घी को डालकर पूरी थाली में फैला दें।
• इसके ऊपर आपको तैयार बर्फी का मिश्रण डालकर फैलाना है।
• अब आप चांदी की वर्क और बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।
• फिर आपको इसे बर्फी के या अपने मनचाहे आकार काट लेना है।
• आपकी स्वादिष्ट मिठाई चना बर्फी राखी के लिए बनकर तैयार है।

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