गर्मियों के मौसम में सत्तू का सेवन सेहत के लिए काफी लाभकारी होता है। इसकी तासीर ठंडी होने की वजह से यह शरीर को गर्मी में हाइड्रेट रखने के साथ ठंडक देता है। ऐसे में अधिकतर लोग रोजाना घर से बाहर निकलने से पहले सत्तू का सेवन जरूर करते हैं। बताया जाता है इसके सेवन से लू लगने का भी खतरा नहीं रहता है। वहीं सत्तू से बहुत सी स्वादिष्ट डिशेज भी बनाई जाती हैं। सत्तू के आटे से पराठे, पूड़ी, लिट्टी और ड्रिंक्स भी बनाई जाती हैं। ऐसे में अगर आप इन सभी चीजों को खाकर बोर हो गई हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं, तो आज हम आपको सत्तू की हेल्दी टिक्की बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसको आप गर्मियों के मौसम में ब्रेकफास्ट में बनाकर तैयार कर सकती हैं। यह टिक्कियां खाने में हेल्दी होने के साथ काफी टेस्टी भी लगती हैं। आइए जान लेते हैं इनको बनाने का तरीका।
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इन टिप्स की मदद से बनाएं सत्तू के आटे की टिक्की
एक बर्तन में सत्तू का आटा और उबले हुए आलू डालकर मिक्स करना है।
अब आप इसमें हरा धनिया, हरी मिर्च, कटा हुआ प्याज डालकर मिलाएं।
इसके बाद एक पैन में मूंगफली और काजू, बादाम भूनकर मिक्स करें।
इस मिश्रण में अब आपको नमक, देगी मिर्च, काली मिर्च, चाट मसाला और नींबू का रस डालना है।
आखिर में अचार का तेल और मसाला डालकर मिक्स करें।
अब नॉन स्टिक पैन पर तेल लगाकर इन टिक्कियों को दोनों साइड से सेंक लें।
इसके अलावा आप इन्हें तेल में डीप फ्राई भी कर सकती हैं।
सिक जाने के बाद चटनी और सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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