स्वाद का तड़का लगाना है तो घर पर बनाएं सोया 65, जानें रेसिपी

पोषक तत्वों से भरपूर फूड्स के बारे में जिक्र होता है तो उस लिस्ट में सोयाबीन का नाम ज़रूर लिया जाता है। आजकल महिलाएं इससे एक नहीं बल्कि कई सारी रेसिपीज बनाती हैं। जैसे-सोया कटलेट, सोया पोहा, सोया बिरयानी आदि। ऐसे में अगर आप भी सोया पसंद करती हैं, तो हम आपको सोया की एक बेहतरीन रेसिपी बताने जा रहे हैं। जी हां, इस रेसिपी का नाम है सोया 65। इस रेसिपी को एक बार ट्राई करने के बाद आप बार-बार चखना चाहेंगी, तो आइए रेसिपी के बारे में जानते हैं।

बनाने का तरीका

• सोया 65 बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक से दो कप पानी में सोया को अच्छे से उबालना होगा। सोया को उबालने के बाद पानी ठंडा होने दें और पानी ठंडा होने के बाद सोया को अच्छे से निचोड़कर किसी बर्तन में रख लें।(पनीर 65 की रेसिपी)
• इधर आपको एक पैन में तेल गर्म करना होगा। जैसे में तेल गर्म हो जाए आपको सोया को अच्छे से फ्राई करना होगा। इसके बाद इसी पैन में सोया के साथ काली मिर्च, चिली सॉस, मिर्च पाउडर और अदरख-लहसुन पेस्ट डालकर कुछ देर पकाना होगा।

• लगभग 4 मिनट पकाने के बाद इसमें प्याज, शिमला मिर्च और सिरका के साथ नामक को भी डालकर कुछ देर पकने के लिए छोड़ दें। लगभग 5 मिनट पकने के बाद ऊपर से धनिया पत्ता डालकर गैस को बंद कर दें।