स्पंजी रसगुल्ले से इस तरह बनाएं टेस्टी सब्जी, जानें आसान विधि

हर रोज खाने की अलग तरह की वैरायटी ट्राई करना भला किसे पसंद नहीं होता है। हालांकि, महिलाएं खाने में नई-नई चीजें बनाती रहती हैं और खाने का स्वाद बढ़ाती हैं। मगर आप कुछ ऐसी डिश ट्राई करना चाहती हैं, जो न सिर्फ स्वादिष्ट हो बल्कि नई भी हो। अगर हां, तो आज हम आपको रेसिपी ऑफ द डे में स्पंजी रसगुल्ले से सब्जी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।

इसे आप मिनटों में तैयार कर सकती हैं, जो डिश स्वाद में लाजवाब भी है। हालांकि, रसगुल्ले का नाम सुनते ही दिमाग में मीठी डिशेज ही ध्यान में आती हैं लेकिन इस बार आप रसगुल्ले की सब्जी की ये रेसिपी जरूर ट्राई करके देखें यकीनन आपको पसंद आएगी।

बनाने का तरीका

• रसगुल्ले की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बर्तन में 2 कप पानी को डालकर गर्म करें। (आलू और चावल से गाढ़ी करें ग्रेवी)
• जब पानी तेज हो जाए तो आप इसमें कटा हुआ प्याज और टमाटर डालें। फिर इसे लगभग 5 मिनट कट उबाल लें।

• अब इसे पानी से निकाल लें और टमाटर के छिलके उतार लें। जब प्याज और टमाटर थोड़े ठंडे हो जाए तो इसे टुकड़ों में काट लें।
• फिर कटे हुए टमाटर और प्याज को मिक्सर में डालें। साथ ही साथ इसमें अदरक, हरी मिर्च को भी डालकर पेस्ट बना लें।
• अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और जब तेल गर्म हो जाए तो आप इसमें जीरा डालें। (मटर की डिलिशियस ग्रेवी सब्जी)
• जब जीरा चटकने लगे तो आप इसमें पेस्ट डालकर 5 मिनट तक पकने दें। फिर इसके बाद इसमें लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी आदि डाल दें।
• जब ये अच्छी तरह से पक जाए तो इसमें रसगुल्ले की चाशनी निकाल कर सूखे रसगुल्ले ग्रेवी में डाल दें।

• इसे 2 मिनट तक पका लें और रसगुल्ले की गरमा गरम सब्जी सर्व करें। अगर आप चाहें तो आप इसमें कसूरी मेथी भी डाल सकती हैं।

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