साबूदाना खिचड़ी खाकर हो गई हैं बोर? तो इस नवरात्री ट्राई करें व्रत वाली भेल

• Total Time :180 min
• Preparation Time : 160 min
• Cooking Time : 20 min
• Servings : 2
• Cooking Level : Low
• Course: Snacks
• Calories: 200
• Cuisine: Indian
• Author: Shruti Dixit

सामग्री

• आधा कप साबूदाना
• 1 आलू (छोटे-छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
• 1 बड़ा चम्मच पिसी मूंगफली (ऑप्शनल)
• साबुत मूंगफली
• कटे हुए काजू
• 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
• सेंधा नमक
• 2 छोटे चम्मच फलहारी तेल
• अनारदाना
• फलहारी चूड़ा
• धनिया गार्निश के लिए

विधि

• Step 1 :

  साबूदाने को अच्छे से धोकर साफ कर लें। 2-3 घंटे भिगो कर रख दें।

• Step 2 :

  धीमी आंच में एक पैन में तेल गर्म कर लें। इसके बाद आलू के टुकड़ों को सुनहरा होने तक फ्राई करें।

• Step 3 :

  इसके बाद मूंगफली और काजू को भी तल लें।

• Step 4 :

  अब दोबारा तेल गर्म होते ही पैन में साबूदाना डालें और थोड़ा सा फ्राई कर लें। बस इतना कि साबूदाना थोड़ा सा पक जाए।

• Step 5 :

  अब इसे बाहर निकाल लें और सभी तली हुई चीज़ों को एक साथ मिला लें। इसमें सेंधा नमक मिलाएं।

• Step 6 :

  अब इसमें गार्निश के लिए फलहारी चूड़ा और धनिया पत्ता ले सकते हैं।

• Step 7 :

  नींबू की बारी सबसे आखिर में आएगी। अब नींबू निचोड़ कर इसे वैसे ही मिलाएं जैसा भेल को मिक्स किया जाता है। चाहें तो इसके ऊपर अनारदाना भी डाल सकती हैं।