सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाएंगे ये व्यंजन, पार्टी के स्टार्टर में करें शामिल

हम सभी को नए साल को सेलिब्रेट करने की काफी एक्साइटमेंट रहती है। लोग अपने-अपने हिसाब से नए साल का स्वागत करते हैं। कोई घर में अपने परिवार के साथ समय बिताता है, तो कोई दोस्तों के साथ पार्टी करना है। हालांकि, पार्टी करने के लिए लोग घर से बाहर ही जाते हैं, लेकिन कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो 12 बजे नहीं घूम सकते। ऐसे में वो घर पर पार्टी प्लान करते हैं।

हालांकि, आपने भी न्यू ईयर का प्लान तो अब तक आपने बना ही लिया होगा। वहीं, अगर आप घर पर पार्टी प्लान कर रहे हैं, तो यकीनन इस बात को लेकर जरूर परेशान होंगे कि पार्टी का मेन्यू कैसे तैयार किया जाए? मेहमानों को क्या सर्व किया जाए? बाहर से मंगवाया जाए या घर पर बनाया जाए?

अगर आपने अभी तक मेन्यू तैयार नहीं किया है, तो हम कुछ ऐसी रेसिपीज बता रहे हैं जिन्हें सिर्फ 10 मिनट में तैयार किया जा सकता है। इन रेसिपीज को फॉलो से न सिर्फ आपके पैसे कम खर्च होंगे, बल्कि मेहनत भी कम लगेगी।

पाव भाजी फोंडू

सामग्री

• आलू- 1 (उबला हुआ)
• ककड़ी- 1 (कटी हुई)
• गाजर- 1 (कटी हुई)
• दूध- 1 कप
• पनीर- 3 (टुकड़े)
• पाव भाजी मसाला- 1 चम्मच
• पाव- 6
• टमाटर की प्यूरी- आधा कप
• नमक- स्वादानुसार
• लाल मिर्च- 1 छोटा चम्मच
• मक्खन- 3 बड़े चम्मच

विधि

• इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में मक्खन गर्म कर लें। टमाटर की प्यूरीडालकर हल्की आंच पर पका लें।
• फिर नमक और लाल मिर्च डालकर भूनें। जब उबाल आने लगे तो ककड़ी और गाजर डाल दें।
• अब कद्दूकस किया हुआ आलू, पाव भाजी मसाला और बचा हुआ सभी सामान डाल दें।
• जब सभी सब्जियां अच्छी तरह से पक जाएं, तो दूध डालकर ग्रेवी को पतला करें। ग्रेवी को पतली करने के बाद उबाल आने का इंतजार करें।
• इस दौरान पाव को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और फिर स्टीक में लगाएं। गरमा-गरम भाजी के साथ सर्व करें।

चीज बॉल्स

सामग्री

• चीज-3 क्यूब्स
• नमक- स्वादानुसार
• मैदा-1/2 कप
• हरी मिर्च पेस्ट- आधा चम्मच
• पानी- जरूरत के हिसाब से
• दूध- 1 कप
• बटर- 2 चम्मच
• हरा धनिया- गार्निश के लिए
• तेल-2 कप
• अदरक पेस्ट- आधा चम्मच
• ब्रेड का चूरा- आधा कप

विधि

• सबसे पहले ऊपर बताई गई सभी सामग्रियों को तैयार कर लें। फिर एक बाउल में मैदा को छान लें और गैस पर एक पैन को गर्म करने के लिए रख दें।
• जब पैन गर्म हो जाए तो हल्की आंच कर दें और मैदा डालकर लगातार चलाते हुए भुन लें, खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें।
• इसके बाद एक दूध डालें और फिर चीज, हरी मिर्च का पेस्ट, नमक और बेकिंग सोडा डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
• पेस्ट इतना गाढ़ा हो कि बाल्स आसानी से बन जाएं। अगर आप चाहें तो इसमें चावल का आटा भी मिक्स कर सकते हैं।
• सारी बॉल्स बनाने के बाद गैस पर कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रख दें। फिर बॉल्स को डालकर फ्राई करें और एक प्लेट में निकाल लें।
• बस आपकी चीज बॉल्स बनकर तैयार हैं, जिसे सॉस के साथ सर्व किया जा सकता है।

मिंट पी क्रोस्टिनी

सामग्री

• ब्रेड स्लाइस- 6
• हरी मटर- 1 कप
• पुदीने की पत्तियां- 2 बड़े चम्मच
• चीज़ स्प्रेड- 2 बड़े चम्मच
• लाल मिर्च- 1 चम्मच
• नमक- स्वादानुसार
• मक्खन- आवश्यकतानुसार

विधि

• इस स्नैक्स को बनाना बहुत ही आसान है। इसके लिए सबसे पहले सभी सामग्रियों को तैयार कर लें।
• ब्रेड के किनारों को निकालकर चार टुकड़ों को काट लें। फिर बटर लगाकर हल्की आंच पर तवे पर सेक लें।
• फिर एक जार में पुदीने के पत्ते, मटर, नमक और लाल मिर्च डालकर पेस्ट बनाएं।
• अब पेस्ट को एक कोन में फिल करें और ब्रेड के ऊपर रख दें। ऊपर से चिली फ्लेक्स और पुदीने के पत्ते डालें सर्व करें।

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