महाशिवरात्रि का महापर्व आने वाला है। यह त्योहार भगवान शिव को समर्पित है। महाशिवरात्रि के पर्व में भगवान शिव की पूरे विधि-विधान से पूजा-अर्चना होती है। ऐसे में शिव जी को भोग लगाने के लिए यदि आप कोई खास रेसिपी तलाश रहे हैं, तो आज हम आपको खीर की एक बेहद यूनिक रेसिपी बताएंगे।
खीर खाना तो हम सभी को पसंद है, कोई भी व्रत हो या त्योहार घरों में खीर जरूर बनाई जाती है। भारतीय घरों में अलग-अलग रेसिपी और सामग्री से खीर बनाई जाती है। फिलहाल, सर्दी का मौसम चल रहा है और इन दिनों संतरा और गाजर अच्छे दामों में मिल जाएंगे। ऐसे में क्यों न गाजर और संतरे को मिलाकर कुछ खास बनाया जाए। चलिए बिना देर किए ओट्स और गाजर से बनने वाली इस खास रेसिपी को जान लें...
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संतरे और गाजर की खीर
संतरा और गाजर से खीर बनाने के लिए एक पैन में ओट्स को डालकर रोस्ट करें।
दूसरे बर्तन में दूध डालकर उबाल लें और जब उबाल आ जाए तो गाजर डालकर अच्छे से पका लें।
गाजर जब पक जाए तो भुने हुए ओट्स को डालकर अच्छे से पका लें।
अब खीर में ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर, शहद या चीनी और संतरे के छिलके को ग्रेट कर मिक्स करें।
10-15 मिनट तक खीर को अच्छे से धीमी आंच में पकाएं और खाने के लिए सर्व करें।
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