बारिश के दिनों में अक्सर लोग गरमा गरम और चटपटी खाने की डिमांड करते हैं। लोग ठंडा और बासी चीजों को खाने से बचते हैं। बता दें कि आप बरसात के दिनों में चावल और भिंडी से बहुत स्वादिष्ट रेसिपी तैयार कर सकते हैं। आप इस रेसिपी को बासी चावल के साथ-साथ ताजा चावल से भी बना सकते हैं। यह रेसिपी बनाने में बेहद आसान और खाने में बेहद स्वादिष्ट है, जिसे आप बहुत कम समय में बनाकर घरवालों को परोस सकते हैं। चलिए इस रेसिपी के बारे में जानते हैं।
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ओकरा राइस रेसिपी
चावल को धोकर 30 मिनट के लिए भिगोएं और पैन में तेल गरम कर जीरा डालें।
अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 1-2 मिनट भूनें और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
अब हरी मिर्च और टमाटर डालकर पकाएं, साथ ही हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
अब भिंडी डालकर नरम होने तक पकाएं फिर चावल डालकर मसाले के साथ मिलाएं।
2 कप पानी डालकर चावल पकाएं और चावल पक जाए तो गरम मसाला डालकर मिलाएं।
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