मिक्स दाल वड़ा है नाश्ते के लिए बेस्ट, बनाने के लिए देखें रेसिपी

जल्द ही भारत में मानसून का आगमन होने वाला है, इस सीजन में अक्सर लोगों को चटपटी, क्रिस्पी और टेस्टी चीजें खाने का मन करता है। ऐसे में आज हम आपको मिक्स दाल वड़ा या पकौड़े की एक खास रेसिपी बताएंगे। आप इस पकौड़े को बहुत आसानी से बना सकते हैं और यह खाने में बहुत स्वादिष्ट है। इस पकौड़ी को आपके घर में खाना को देख नखरे करने वाले बच्चे भी चट कर जाएंगे। मानसून के अलावा आप इस वीकेंड में भी बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए बिना देर किए इस टेस्टी मिक्स दाल पकोड़े की रेसिपी के बारे में जान लें।

कैसे बनाएं मिक्स दाल पकौड़ी

• मिक्स दाल पकौड़ी बनाने के तीन-चार घंटे पहले चना दाल, मूंग दाल, मसूर दाल और उड़द दाल को बराबर मात्रा में माप कर पानी में भिगो लें।
• दाल भिग जाए तो उसे पानी में धोकर उसका छिलका निकाल लें, दाल को अच्छे से धोकर साफ करने के बाद उसे मिक्सी में पीस लें।
• दाल को दरदरा पीसने के बाद आखिर में हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक, लहसुन और करी पत्ते को अच्छे से पीसकर दाल के साथ मिक्स करें।
• अब सरसों या फिर रिफाइंड ऑयल को कड़ाही में डालकर गर्म करें।
• तेल में पकोड़े डालें और दोनों तरफ से अच्छे से सेंक लें।
• सुनहरा होने के बाद पकौड़ी निकाल लें और हरी चटनी के साथ खाने के लिए सर्व करें।

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Image Credit: Freepik