बची हुई अंडे की जर्दी से बनाएं ये टेस्टी और स्वादिष्ट डिशेज, जानिए आसान रेसिपीज 

Leftover Egg Yolk Recipes in Hindi: अंडा पौष्टिक आहार में से एक है जिसे लोग अपनी डाइट में जरूर शामिल करते हैं। लेकिन कुछ लोग ऐसे भी होते हैं, जो अंडा खाते हैं, पर उसकी जर्दी खाना बिल्कुल भी पसंद नहीं करते। क्योंकि अंडे की जर्दी में अधिक फैट होता है और ज्यादा अंडे की जर्दी खाने से वजन बढ़ जाता है।

इसलिए जो लोग एक से अधिक अंडे खाते हैं, वो ज्यादातर लोग अंडे की सफेदी खाना पसंद करते हैं। इसलिए अंडे की जर्दी बच जाती है और सादी अंडे की जर्दी खाने में अच्छी नहीं लगती है। अगर आपको भी सादी जर्दी खाना पसंद नहीं है, तो आप इससे स्वादिष्ट रेसिपीज ट्राई कर सकती हैं, कैसे आइए जानते हैं।

क्रीमी मैश्ड पोटैटो (Creamy Mashed Potatoes Recipe)

सामग्री-

• 750 ग्राम -आलू
• 4- अंडे की जर्दी
• 4 चम्मच- मक्खन (पिघला हुआ)
• चुटकी भर- लाल मिर्च
• स्वादानुसार- नमक
• 1 चम्मच- पानी
• ताजा कर्ली पार्सले

बनाने का तरीका-

• क्रीमी मैश्ड पोटैटो बनाने के लिए एक बर्तन में आलू डालें। फिर उसमें पानी डालकर उबालने के लिए रख दें। फिर इसे 10 मिनट तक पकने दें।
• अब एक पैन को गैस पर रखें और इसमें थोड़ा-सा बटर डालें और एक मिनट तक इसे ऐसे ही छोड़ दें।
• अब आलू मैशर की सहायता से आलू मैश कर लें। फिर इसमें मक्खन और अंडे की जर्दी, नमक और मिर्च डालें और बेकिंग ट्रे में एक चम्मच की सहायता मिश्रण को रख दें।
• अब ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें और फिर आलू के मिश्रण पर बटर लगाएं और इसे 20 मिनट तक या हल्का ब्राउन होने तक बेक करें, बस आपका क्रीमी मैश्ड पोटैटोतैयार है।