कुछ ऐसे भोजन है जिन्हें एक ही तरह से तैयार करके खाने के बाद अधिक से अधिक तीन से चार दिनों के बाद मन उब जाता है। अंडे से तैयार ऑमलेट या फिर अंडा करी का स्वाद आपने कई बार चखा होगा। शायद इन दोनों ही रेसिपीज को आप कई बार ऑफिस भी लेकर गए हो। लेकिन, क्या अंडे से तैयार आपने 'अंडा मक्खनी' का स्वाद चखा है। अगर नहीं तो रेसिपी ऑफ़ डे में हम आपको अंडा मखनी की रेसिपी बताने जा रहे हैं। यक़ीनन इस रेसिपी का स्वाद चखने के बाद एक नहीं बल्कि कई बार ट्राई करना चाहेंगे। तो आइए जानते हैं अंडा मक्खनी की रेसिपी।
बनाने का तरीका
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इस आसान विधि से बनाएं अंडा मक्खनी
सबसे पहले आप एक बर्तन में अंडे को पानी से रखकर उबाल लीजिए और छीलकर रख लीजिए।
अब एक पैन में क्रीम डालकर अंडे को सुनहरा होने तक फ्राई कर लीजिए।
इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गरम करके प्याज, टमाटर और काजू डालकर ब्राउन होने तक भून लीजिए।
अब आप इसमें अन्य सभी मसाले और साथ के एक कप पानी को डालकर लगभग 5 मिनट के लिए पका लीजिए।
5 मिनट बाद फ्राई किए हुए अंडे को भी इस ग्रेवी में डालकर कुछ देर पका लीजिए।
कुछ देर बाद ऊपर से मक्खन डालकर गैस को बंद कर दीजिए। तैयार है शनदार अंडा मक्खनी सर्व करने के लिए।
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