जब मौसम बदलता है तो हमारे खानपान में भी काफी बदलाव आता है। चूंकि अब ठंड के मौसम ने दस्तक देनी शुरू कर दी है तो ऐसे में आपको मार्केट में सर्दियों से जुड़ी कई सब्जियां मिलने लगी होंगी। इन्हीं सब्जियों में से एक है चुकंदर। यह सेहत के लिए बेहद ही अच्छी मानी जाती है। दरअसल, चुकंदर आयरन, कैल्शियम और कई खनिजों से भरपूर होता है, जिसके कारण यह ना केवल बॉडी में हीमोग्लोबिन के लेवल को बेहतर बनाने में मदद करता है, बल्कि इससे आपकी ओवरऑल हेल्थ पर सकारात्मक असर पड़ता है। यह आपके इम्युन सिस्टम को भी लाभ पहुंचा सकता है।
आमतौर पर, देखने में आता है कि लोग चुकंदर को सलाद या जूस में शामिल करना पसंद करते हैं। हालांकि, यह एक वर्सेटाइल सब्जी है, जिसे कई अलग-अलग तरीकों से बनाया व खाया जा सकता है। अगर आप अपने दिन की शुरूआत एक हेल्दी ब्रेकफास्ट से करना चाहती हैं, तो भी आप चुकंदर को अपने नाश्ते में शामिल कर सकती हैं। तो चलिए आज हम आपको चुकंदर से बनने वाली कुछ अलग-अलग मजेदार रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं-
अगर आप उन लोगों में से हैं, जिन्हें सुबह-सुबह नाश्ते में परांठा खाना काफी अच्छा लगता है तो आप एक बार चुकंदर का परांठा बनाकर देखिए।
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अगर आपको नाश्ते में इडली, डोसा या वडा खाना अच्छा लगता है तो एक ट्विस्ट के लिए आप चुकंदर की चटनी बना सकती हैं।
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Image Credit- Freepik, cook.me, vaamcooking
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