दक्षिण-भारत का राज्य केरल प्राकृतिक खूबसूरती और बेहतरीन मेहमान नवाजी के लिए जाना जाता है। यही वजह है कि केरल में हर साल देश भर से हजारों पर्यटक घूमने के लिए आते हैं। वैसे तो समुद्र किनारे बसा ये शहर कई बेहतरीन डेस्टिनेशन के लिए जाना जाता है। पर अगर आप केरल घूमने के लिए जा रहे हैं, तो यहां के प्रसिद्ध व्यंजनों का लुत्फ जरूर उठाना चाहिए।
वहीं, अगर आप केरल घूमने कभी नहीं गए, तो आपको परेशान होने की कोई जरूरत नहीं है क्योंकि आज हम आपके लिए केरला स्टाइल मैंगो करी बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। बता दें कि आम की मीठी करी को मुंबाजा पुलिस्सेरी के नाम से भी पुकारा जाता है। आप भी इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं, तो आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।
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अपने डिनर में केरला का स्वाद लाना चाहते हैं, तो इन स्टेप्स से तैयार करें केरला मैंगो करी।
आम को छीलकर गूदा निकाल लें और पैन को गर्म करने के लिए रख दें।
फिर जीरा और हरी मिर्च डालकर तड़का लगाएं और आम डालकर पका लें।
फिर दूसरे बाउल में सभी मसाले डालकर बेसन का घोल तैयार करें।
दूसरे पैन में तैल गर्म करें और ऊपर से जीरा, करी पत्ते का तड़का लगाकर कढ़ी में डाल दें।
बस आपकी केरला स्टाइल आम की कढ़ी तैयार है।
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