देसी तरीके से बनाएं केले के फूल की सब्जी, उंगलियां चाटते रह जाएंगे मेहमान; पढ़ें रेसिपी

Desi Style Kele Ke Phool Ki Sabji: लंच हो या डिनर अक्सर कभी समय यह सोचने में निकल जाता है कि क्या नया बनाए, जो बड़े-बच्चे सभी को पसंद आ जाए? अब ऐसे में मम्मियां आमतौर पर बाजार में मिलने वाली सब्जियों को अलग-अलग तरीके से बनाती हैं। अगर बात करें कच्चे केले की, तो अक्सर लोग इसका सब्जी या कोफ्ता बनाते और चावल रोटी के साथ बड़े चाव से खाते हैं, लेकिन क्या आप जानती हैं कि इसके फूल से भी बेहद लजीज भाजी तैयार कर सकती हैं। आयरन और पोषक तत्वों से भरपूर इसका सब्जी का सोंधापन और स्वाद इतना लाजवाब होता है कि इसके आगे आप नॉनवेज का स्वाद भी भूल जाएंगी। अगर आप कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं। खासकर जब आपके घर मेहमान आए हों, तो आप केले के फूल की देसी तरीके से भाजी जरूर बनाएं। नीचे लेख में जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी-

केले के फूल की भाजी बनाने की रेसिपी(Kele Ke Phool Ki Tasty Bhaji Recipe)

• सबसे पहले 500 ग्राम केले के फूल लें।
• अब इसे अच्छे से धुलकर साफ करें और कुकर में डालकर उबालें।
• अब प्लेट में चार हरी मिर्च, दो बड़े प्याज काटकर रखें।
• इसके बाद गैस ऑन कर पैन में एक छोटी चम्मच तेल डालकर इसमें उबला गया केले का फूल डालें।
• ऊपर से एक छोटा चम्मच नमक डालकर 10 मिनट ढककर पकाएं।
• समय पूरा होने के बाद इसे प्लेट में निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
• अब कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें और इसमें जीरा कटी हुई हरी मिर्च प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
• इसके बाद हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर सभी को मिलाएं।
• अब इसमें टमाटर और नमक स्वादानुसार डालकर गलने तक पकाएं।
• फिर इसमें केले के फूल और आधा गिलास पानी डालकर
• कढ़ाई का ढक्कन ढककर बीच-बीच में चम्मच चलते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
• इसके बाद गैस बंद कर हरा धनिया डालकर मिक्स करें।

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