करेला खाना बहुत कम लोगों को ही पसंद होता है। करेले का स्वाद भले ही कड़वा होता है, लेकिन यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। करेला में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, यह सब्जी शुगर पेशेंट के लिए भी फायदेमंद माना गया है। ऐसे में करेला की एक बेहद स्वादिष्ट रेसिपी आज हम आपके साथ शेयर करेंगे। कबाब खाना तो हर किसी को पसंद है, तो क्यों न करेला कबाब की रेसिपी ट्राई की जाए। करेला कबाब बनाना बहुत आसान है, इसे शाम के स्नैक्स और दोपहर की हल्की भूख के लिए झटपट बना सकते हैं। चलिए बिना देर किए जान लेते हैं करेला कबाब की इस आसान और यूनिक रेसिपी के बारे में...
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करेला सीख कबाब रेसिपी
एक पैन में घी गर्म करें और उसमें जीरा, लहसुन, अदरक डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
अब पैन में करेला, बीन्स, आलू, काली मिर्च और नमक डालकर सब्जियों को भून लें।
सब्जियों के साथ बादाम, खोया और मक्का डालकर भून लें और पीसकर एक थाली में रखें।
अब भुना हुआ बेसन डालकर आटा गूंथ लें और कबाब बनाकर रॉड में डालकर सेंक लें।
अच्छे से सेंकने के बाद पुदीना और हरी मिर्च की चटनी के साथ परोसें।
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