'अरे! होली बहुत करीब है, मीठा में कुछ अच्छा बनाने के बारे में सोचा है? अभी तक तो नहीं! अरे, जल्दी करो...ऐसा न हो कि होली में जब घर पर कोई मेहमान आए तो उसे मिठाई न खिला पाएं...।
आप भी होली में कुछ अच्छा बनाने के लिए मिठाई की रेसिपी तलाश रही है? अगर हां, तो फिर आपको इस आर्टिकल को ज़रूर पढ़ना चाहिए क्योंकि इस लेख में हम आपको लजीज काजू रोल्स की रेसिपी बताने जा रहे हैं। काजू रोल्स को एक बार चखने के बाद आप भी बार-बार बनाने चाहेंगी। होली के रंग को चार गुणा अधिक रंगीन करने के लिए इस मिठाई की रेसिपी को आप आसानी से और बहुत कम समय में बना सकती हैं। आइए जानते हैं।
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इस आसान विधि से बनाएं काजू रोल्स
काजू रोल्स बनाने के लिए सबसे पहले काजू और दूध को मिक्सर में डालकर बारीक़ पीस लीजिए।
अब एक पैन में काजू मिश्रण, इलायची पाउडर और चीनी को डालकर धीमी आंच पर अच्छे से पकाएं।
इस मिश्रण को आप तब तक पकाएं जब तक आटे जैसा न बन जाए।
इसके बाद एक प्लेट को घी से ग्रेस कर लें और मिश्रण को डालकर अच्छे से फैला दें।
अब इसे रोल्स की तरह बना लें और अपने अनुसार आकार में काट लें। इसके बाद उपर से चांदी के पत्ते लगा लें।
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